Корова «Красная степная»: подробное описание породы

Корова «Красная степная»: подробное описание породы

Коровы красной степной породы — представители молочного типа. Главное, что от нее требуется — давать достаточное количество молока. Порода популярна и широко распространена на постсоветском пространстве: Россия, Киргизия, Казахстан, Украина, Молдова, Узбекистан.

  1. История разведения породы
  2. Подробное описание породы
  3. Внешние показатели
  4. Вес коров
  5. Продуктивность
  6. Можно ли пускать Красную степную на убой?
  7. Содержание
  8. Основной уход
  9. Период сухостоя
  10. Разведение
  11. Питание
  12. Болезни
  13. Что нужно знать об уходе за новорожденным теленком породы Красная степная?
  14. Достоинства и недостатки породы
  15. Достоинства
  16. Недостатки
  17. Что нужно знать при покупке представителей породы «Красная степная»?
  18. Отзывы фермеров

История разведения породы

Считается, что это первая выведенная в Украине порода. С XVIII века украинских коров пытались улучшить с помощью импортной породы «Красная Острфизсляндская», позже ее заменили на «Вильстершскую», а еще позже — «Ангельскую». А уже в конце 19 века на территории Украины появилось много молочных коров с однородными характеристиками. Именно в это время и была записана «Красная Степная». Известная нам сейчас порода прошла сложный путь и претерпела различные изменения. Он сформировался путем селекции в процессе скрещивания разных пород крупного рогатого скота. Для повышения сопротивляемости коров и уровня молочной продуктивности был скрещен различный генетический материал, в частности он сочетает в себе гены следующих пород:

  • Ангелинская;
  • Серая степь;
  • Красный остров Острфиз;
  • Украинский серый;
  • Симментальская.

Красная степная раса широко распространена на территории Украины и в южных регионах России. Кроме того, по нему все еще ведутся племенные работы. Сегодня красную степь скрещивают с быками-осеменителями разных пород в связи с тем, что она является носителем отличного генетического материала, с помощью которого можно улучшить такие качества других пород, как:

  • телосложение;
  • форма груди;
  • молочная продуктивность.

Подробное описание породы

Рогатых животных легко узнать по цвету их шерсти: она окрашена в красный или красно-коричневый цвет и отличается интенсивностью тона. Допускаются коричнево-красноватые пятна и белые пятна на лбу, животе, груди и конечностях. У взрослых быков породы верхняя и нижняя части тела окрашены в более темный цвет.

Это довольно крупные животные телосложения. Скелет легкий и тонкий, в тандеме с недоразвитой мускулатурой это недостаток, животные склонны к травмам, вывихам ног, хождению по неровной земле пастбищ.

Само тело несколько угловатое и удлиненное. Живот объемный, типичный для всех представителей молочных пород, так как у них широко расставлены ребра. В отличие от других пород, у представителя красной степи не проседает даже в период беременности.

Голова небольшая, узкая, можно сказать изящная, нос темного цвета. Шея длинная, со множеством складок. Рога светло-серые, направлены вперед. Это представляет угрозу для домашнего скота и людей. Во время схватки корова или бык могут разорвать врага на части и нанести ему тяжелые ранения. Поэтому рекомендуется по возможности осушать телят.

Кожа гладкая и упругая. Если корова худеет, кожа не обвисает. Причем похудание и увеличение веса случаются часто, в зависимости от погоды. Скелет довольно легкий и хрупкий, мышцы развиты довольно слабо.

Вымя у коров небольшое, округлое, хорошо развитое, с цилиндрическими сосками. Доить коров удобно вручную, так как он железистый, то есть мягкий на ощупь. Довольно распространенный образ — неровная грудь. Когда молоко накапливается, вымя сильно растягивается, так что после доения его объем уменьшается в несколько раз и на вымени образуются небольшие складки: ‑5,7 см.

Внешние показатели

Красная степь — довольно узнаваемая порода; К отличительным особенностям экстерьера можно отнести:

  • холка на высоте 125–132 см;
  • косая длина может доходить до 160 см;
  • пастораль в окружности 17–19 см.
  • окружность груди достигает 190 см;
  • грудь может быть неравномерно развитой, среднего размера.
  • ноги сильные и прямые, грудь плотная;
  • шея узкая, сухожилие с ярко выраженными складками, голова слегка удлиненная;
  • туловище угловатое и слегка удлиненное, мышцы слабые;
  • ширина груди от 37 до 42 см.

Вес коров

Средний вес может варьироваться в зависимости от пола и возраста представителя:

  • у самцов не превышает 900 кг;
  • коровы — 500 кг;
  • новорожденный теленок не превышает 40 кг;
  • у телки еще меньше — не более 30 кг.

Продуктивность

Показатели удоя молочной породы выше среднего. Но фермеры отмечают, что на производство молока сильно влияют климатические условия, в которых живет животное. Так, если корова пасется на густых зеленых лугах, она будет давать до 5 тысяч литров молока в год. В засушливых регионах производство молока не превысит 4 тыс. Литров. Увеличить надой молока можно, но не более чем до 10 000 литров, если вы обеспечите корову качественным кормом и хорошим уходом.

Рекорд надоев у этих представителей — 12 тысяч литров за период лактации.

Коровье молоко полезно для здоровья, имеет высокое содержание белка (до 3,6%), но низкий процент жира (до 3,7%). Однако некоторые коровы способны давать молоко с жирностью до 5%, но это исключение из правил.

Можно ли пускать Красную степную на убой?

Хотя порода считается молочной и используется исключительно для производства молока, у красных представителей нередко встречаются особи с характерными чертами мясных, молочных и мясных пород. Так, в мясной промышленности они тоже играют довольно важную роль, несмотря на то, что не отличаются внушительными размерами и весом.

При обычном рационе быков выход мяса не превышает 50%. Если их намеренно кормить с использованием интенсивной системы кормления, показатель становится немного выше, но недостаточно высоким, чтобы выращивать их исключительно на мясо.

Также считается, что говядина, полученная от породы Красная степь, не отличается особыми вкусовыми характеристиками, хотя она сочная и довольно приятная на вкус. Показатели качества напрямую зависят от способа кормления и возраста животного.

Таким образом, мясо коров, пасущихся в жаркую погоду, а зимой — сенокосных коров, имеет более высокие вкусовые характеристики.

Содержание

Хотя порода неприхотлива и легко адаптируется к внешним климатическим условиям, необходимо придерживаться определенных правил ухода за ней.

Основной уход

Зимой телят и взрослых животных содержат в помещении без поводка, так как они менее приспособлены к морозу, чем к жаре. Отапливать коровник необязательно, а вот для новорожденных телят температура окружающей среды должна быть выше + 12 ° С. Их обычно топят сами коровы, а также позаботятся обо всем необходимом. Они держат животных индивидуально или стадами. При выращивании стада бычков-осеменителей отделяют от коров и телят.

Телят выращивают в группах, в которых молодняк объединен по возрасту:

  • 6–9 месяцев;
  • 1–1,5 года;
  • 1,5–2 года.

В комнате для телят на полу укладывается подстилка из опилок и соломы, которая должна быть глубокой и прочной. Предоставляя им пространство для передвижения, они должны иметь возможность активно передвигаться на открытом воздухе и в вольере.

Читайте также:
ТОП-15 лучших пород коров

В теплое время года стадо выпускается для свободного выпаса на пастбище, которое должно находиться в 2 км от фермы. Предварительно место необходимо оборудовать водопоем, чтобы животные не страдали от жажды.

Основные виды деятельности по уходу:

  • регулярная вакцинация поголовья;
  • профилактические осмотры;
  • копыта и рога обрезаются перед свободным выпасом.
  • гигиена — коров регулярно вычесывают, вымя моют перед дойкой и делают массаж;

Период сухостоя

Каждая корова должна иметь сухой отдых, когда ее не доили. Период длится от 40 до 70 дней. Его продолжительность зависит от состояния здоровья и пищевого статуса коровы. Слабым и худым животным требуется более длительная сушка — максимум 70 дней.

Для упитанной коровы со средней продуктивностью достаточно 40–60 дней. Остаток от доения укорачивать нельзя. Если корову постоянно доят от отела до отела, это отрицательно скажется на ее репродуктивной функции, здоровье и качестве молока.

Разведение

Рыжие коровы плодовиты — в среднем на 100 самок приходится одинаковое количество телят. Первые телки появляются (в среднем) через полтора года.

К выбору быка для осеменения нужно подходить с особой тщательностью, он не должен иметь наследственных дефектов строения тела. Если у коровы есть внешние дефекты, то ее нужно спарить с быком без генетических дефектов. Это снизит риск рождения телят низкого качества.

Если у коровы пороки вымени, ее не используют для выпаса скота.

Питание

Хотя животные неприхотливы к пище, чтобы увеличить удои, их необходимо кормить качественными кормами.

Летом им достаточно сочной свежей зелени, зимой скот кормят сеном с добавлением комбикорма. Также полезно добавить в меню корнеплоды, силос и концентрированные составы.

Нельзя кормить животных:

  • некачественная продукция: тухлая, тухлая, испорченная;
  • холодная, в том числе питьевая холодная вода.

Корм для телят также должен быть хорошего качества, иначе у них могут развиться дефекты крупа и неправильное положение ног.

Болезни

Красные коровы обладают высоким иммунитетом, редко страдают лейкемией и респираторными заболеваниями. Они должны быть вакцинированы против ящура, сибирской язвы и эмфизематозной сибирской язвы (эмкара).

От паразитов, поселившихся в пищеварительной системе или легких, профилактика проводится каждый год. Летом животных проверяют на наличие клещей и личинок оводов, которые развиваются внутри кожи, а укусы лечат.

Еще одно заболевание самок породы — мастит, развивающийся при механическом доении. Чтобы этого не произошло, после каждого доения следует осторожно массировать вымя.

Что нужно знать об уходе за новорожденным теленком породы Красная степная?

Новорожденного теленка сразу помещают в специальную клетку. Температура в нем не должна быть ниже +12 градусов, важно, чтобы не было сквозняков, а на полу был толстый слой соломы. Телята кормят материнским молозивом 4–5 раз в день одной порцией — 0,5–1 литра на прием, по мере роста можно увеличить до 2 литров. Кормление осуществляется через специальную соску, отверстие которой предназначено специально для новорожденных телят.

Двухдневный теленок уже может получать теплую воду (2–3 литра в день).

Первые несколько недель жизни являются наиболее важными для телят, поэтому необходимо соблюдать особую осторожность. Навоз нужно выбрасывать несколько раз в день, все емкости для питья и кормления обрызгивать кипятком. По достижении 10-дневного возраста можно вводить в рацион твердую пищу, как вариант: заварное сено.

Достоинства и недостатки породы

При выборе породы не следует полагаться только на характеристики молока. Не зря в личных подсобных хозяйствах популярна красная степная порода. У него намного больше преимуществ, чем недостатков.

Достоинства

Из плюсов специалисты отмечают:

  • Высокие адаптивные качества, животные легко приспосабливаются к различным климатическим условиям. Главное — разводить их в южных регионах с теплым климатом. Под палящим солнцем они не только прекрасно себя чувствуют, но и не линяют, а наоборот, набирают вес при скудном питании. Но заботиться о животных все равно придется. Они будут благодарны хозяину, если он сделает навесы, в тени которых они смогут укрыться и отдохнуть от жары.
  • Они выделяются своей экологической устойчивостью. Животные не боятся ни холодного ветра, ни дождя, они переносят летнюю жару, когда столбик термометра превышает +30 ° C. И даже животные могут пастись на солнышке без воды.
  • Все люди, независимо от возраста, обладают высоким иммунитетом к различным заболеваниям, включая лейкоз.
  • Они хорошо размножаются, стремительно увеличивая поголовье.
  • Неприхотливые животные в еде и содержании.

Недостатки

Однако наряду со значительными преимуществами есть и недостатки:

  • Существенным недостатком коров является неправильная форма и неровности вымени. Из-за механического доения молоко не выходит из сосков полностью, что провоцирует развитие мастита. Чтобы снизить риск развития заболевания после доения, обязательно каждый день делайте массаж, который также способствует увеличению надоев.
  • И второй недостаток был описан выше, это плохо развитые мышцы нижних конечностей. Поэтому коровам красной степи не следует выбирать холмистые места для выпаса, ноги представителей этой породы совершенно не подходят для брожения на неровных пастбищах.

Что нужно знать при покупке представителей породы «Красная степная»?

Собираясь купить теленка этой породы, в первую очередь следует обратить внимание на его вес, который должен полностью соответствовать его возрасту. Так, новорожденный бычок должен весить от 35 до 40 кг, а телка от 25 до 30. Но уже шестимесячный бычок достигает веса 120–140 кг, а телка — 80–90.

Не последнее место в выборе коровы занимают условия выращивания, а также наличие полного комплекта ветеринарных документов (паспорт на животное, свидетельство о вакцинации, данные о заболеваниях, если таковые имеются). Перед покупкой следует внимательно осмотреть животное, поведение уже говорит о многом — оно должно быть ухоженным, игривым. Если отмечаются гнойные выделения из глаз и носа, то от такой особи лучше отказаться.

Покупая взрослую особь, нужно обращать внимание на вымя, его форму, внешний вид и состояние.

Покупка молодняка и взрослых особей этой породы обойдется в 50–80 тыс. В зависимости от региона.

Отзывы фермеров

В России красные степные коровы по поголовью занимают второе место. И заводчики тоже продолжают работать с этими представителями. Поскольку коровы дают хорошее молоко даже при небольшом количестве кормов, их можно выращивать в районах, страдающих от засухи. Животные неприхотливы в кормлении, легко адаптируются к различным климатическим условиям, обладают высоким иммунитетом, поэтому подходят для разведения на фермах.

Предлагаем вашему вниманию несколько отзывов реальных фермеров о красной степной породе:

★ ★ ★ ★ ★ Виталий, 53 года, крымский животновод. «В Крыму у нас всегда были красные степные коровы на наших фермах. Только они помогают нам в засуху, когда степь превращается в желто-серое пространство. Вдоль берегов искусственных озер даже тогда сохнет трава. Пищу в это время находят только овцы и наши рыжие коровы. Придраться не к чему, молочность хорошая, неприхотливая, уход такой же, как и за остальным скотом. В хозяйстве с ними нет проблем, телята рождаются здоровыми и сильными ». ★ ★ ★ ★ ★ Владимир, 45 лет, фермер из Гомельской области. «У меня на ферме только эта порода, специально для наших степей я ее выбрала. Каждое лето везу их в степь. Соседские лошади худеют, страшно смотреть, а мои только набирают массу. Правда, телят кормлю пшеницей, чтобы к осени они стали толще. Но в целом проблем нет, порода довольна ». ★★★★★ Павел, 60, Белгородская обл.« Рыжие коровы особо не нуждаются в уходе, особых предпочтений в еде не имеют. Хорошо иммунитет, мастит, правда, корова недавно заболела. И молоко вкусное, получается хорошая сметана и творог. Рекомендую эту породу всем, кто занимается разведением коров, проблем с ней практически нет».

Имя, город
Степень
Ваше мнение

Таким образом, коровы красной степной породы дают хорошую молочную продуктивность даже при плохих кормах в степных регионах, их можно разводить в засушливых регионах. А благодаря неприхотливости в кормлении, а также устойчивости к климатическим условиям порода отлично подходит для разведения в частных подворьях.

Читайте также:
Почему у коровы горчит молоко? Как избавиться от горечи?

Красная степная порода

Смотри видео по КРС на нашем канале. Реальный опыт хозяйств

  • 1
  • 2
  • »
  • конец

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Самая распространенная порода юга России.Удои неважнецкие по сравнению с той же голштинской,но жирность молока неплохая,можно считать как одну из жирномолочных пород.Еще одна особенность-приспособленность к местному климату,далеко не наилучшему как некоторые считают.Невыносимая жара июля и “погодой Питерской осени”зимой.Многие откармливают бычков,по-моему к этому не пригодных.А вот про масть интересно-бывают ли черными и красно-пестрыми.

Красная степная порода

Родиной красного степного скота является степная зона относительно умеренного пояса Украины, расположенная в бассейне реки Молочной и ее притоков и характеризую­щаяся сухим континентальным климатом.
Начало формирования красной степ­ной породы относится к концу XVIII — началу XIX столетия. Заселявшие этот край переселенцы из центральной части России привели с собой местный велико­русский и серый украинский скот. При­шедшие сюда переселенцы из Германии, Восточной Пруссии привели с собой крас­но-бурый остфрисландский (данцингский) скот, жители Швабии и южной Бава­рии — местный красный горный (франконский, тирольский), выходцы из Мо­равии — местный моравский, а пересе­ленцы из Силезии — силезский скот.

О происхождении красного степного скота нет единого мнения. Согласно мне­нию одних ученых, своим происхожде­нием он обязан иностранным породам, другие говорят, что основная роль при­надлежит местному скоту.

Относительно участия остфрисландского скота в создании красной степной породы известно, что он был завезен на юг Украины в начале XIX столетия переселенцами-меннонитами. Поступивший из Германии красный остфрисландский скот плохо акклиматизировался в новых природно-климатических условиях и бы­стро снижал продуктивность. Поэтому его скрещивали с местным скотом, главным образом серым украинским. Полученные от такого скрещивания помеси отлича­лись хорошей приспособленностью к ус­ловиям степной части Украины. Сложив­шийся на юге Украины к началу второй половины XIX века однородный массив красного скота в последующие годы был значительно размножен и распространен по всей Украине. Считают, что с этого времени и начинается его становление в качестве самостоятельной породы и раз­ведение до 30-х гг. XIX в. в основном «в себе». К 1860-м гг. образовался массив красного скота, известный в дальнейшем под названием красного немецкого или колонистского скота. Во второй полови­не XIX столетия для повышения продук­тивности и улучшения телосложения красного степного скота в ряде хозяйств применяли скрещивание, используя для этой цели в разных районах разведения красного степного скота животных ангельнской (англерской), вильстермаршской, а затем голландской, остфрисландской, шортгорнской и некоторых других пород.

Почти через 100 лет после создания породы в качестве улучшателей повтор­но использовали красных остфрисландских быков, которые были закуплены в 1912 г. Молочанским обществом сель­ского хозяйства.
Таким образом, красный степной скот сформировался в результате сложного вос­производительного скрещивания местно­го скота с животными ряда иностранных пород, в том числе с красным скотом сред­неевропейской равнины, включая и остфрисландский. Решающее влияние на раз­витие продуктивных качеств красной степной породы оказал длительный от­бор по молочной продуктивности. Этот отбор отразился на типе сложения; жи­вотные данной породы имеют характер­ные черты скота молочного направления продуктивности. Высокую молочность в прошлом связывали с красной мастью животных, поэтому одновременно.с отбо­ром по молочной продуктивности осуще­ствлялся отбор по масти, в особенности обращали внимание на отбор быков по этому признаку.

Во второй половине XIX в. переселен­цы с Украины завозят красный степной скот на территорию Крыма, Северного Кавказа и на Кубань. В районы Сибири красный степной скот завозили в 1901— 1910 гг. переселенцы из Екатеринослава, Таврической и Херсонской губерний. Здесь его скрещивали с местным скотом — си­бирским и киргизским. Затем проводили отбор лучших помесей и повторно скре­щивали их с поступившими сюда в 1930 г. быками красной степной породы. В ре­зультате в Сибири была создана достаточ­но высокопродуктивная популяция жи­вотных красной степной породы. Затем эта порода получает распространение в Средней Азии и Закавказье. При продви­жении красного степного скота в новые районы применялось как чистопородное разведение, так и скрещивание его с мест­ным скотом. Если в Западной Сибири крас­ный степной скот использовался для скре­щивания с сибирским и киргизским ско­том, то на Северном Кавказе и Кубани — с калмыцким, кубано-черноморским, кав­казским и другими местными популяция­ми крупного рогатого скота.

Первое обследование красного степ­ного скота в южной части Украины, про­веденное Е. Ф. Лискуном в 1910-1911 гг., позволило выявить продуктивность жи­вотных и послужило основанием для при­знания его отдельной породой. После 1917 г. работа по совершенствованию красной степной породы осуществлялась через молочную кооперацию, а затем че­рез племенные рассадники и племенные совхозы. В 1923 г. была основана ГКПЖ.

В результате племенной работы мас­сив красного степного скота и его поме­сей увеличивался. Благодаря хорошей способности к акклиматизации его успеш­но разводили во многих регионах СССР. Красный степной скот поступал в Румы­нию и Болгарию, где использовался для улучшения местного красного скота. В ре­зультате скрещивания с разными груп­пами местного скота и разведения в раз­личных природно-географических зонах красный степной скот приобрел некото­рые зональные особенности при сохране­нии общего характера продуктивности и типа сложения.

Животные этой породы хорошо пере­носят жару, периодические летние засу­хи и хорошо используют скудный расти­тельный покров южных степей. Благода­ря хорошей адаптации к таким условиям красный степной скот получил широкое распространение на Кубани, Среднем По­волжье, в Западной Сибири, на Кавказе, а также в других странах.

Читайте также:
Чем опасен отек вымени у коров, и как его вылечить?

Масть животных красная с разной ин­тенсивностью окраски: от светло-красной до темно-красной. У многих коров имеют­ся белые отметины, главным образом на нижней части туловища. У быков перед­няя и верхняя части туловища обычно более темной окраски. Если отдельные жи­вотные имеют признаки скота молочно-мясного направления, то в массе коровы красной степной породы молочного типа и характеризуются следующими особеннос­тями экстерьера. Животные среднего рос­та (высота в холке у коров 126-129 см), с несколько глубоким и удлиненным туло­вищем (152-156 см); голова небольшая, легкая; грудь глубокая (66-68 см), сред­ней ширины (37-42 см); спина и поясни­ца достаточно широкие и длинные; крес­тец часто немного приподнят; костяк лег­кий (обхват пясти 17-19 см); вымя обычно хорошо развито, округлой и чашеобраз­ной формы; кожа тонкая, эластичная, об­разует мелкие складки на шее. Наиболее распространенные недостатки — узкий и свислый крестец, узкая грудь, неправиль­ная постановка конечностей.

Молочная продуктивность коров этой породы считается хорошей. Средние удои составляют 3500-4000 кг, жир­ность молока— 3,7-3,9%, содержание белка — 3,2-3,5%. В племенных хозяй­ствах удои достигают 4000-5000 кг, интенсивность молоковыведения 1,3 — 1,5 кг/мин. От выдающихся коров по­лучают 10 000-12 000 кг молока за лактацию. Так, от коровы Морошки за 300 дней III лактации получено 12 426 кг молока жирностью 3,8%, от коровы За­явки 1910 (племзавод «Северо-Любинский» Омской области) за 305 дней III лак­тации надоили 11 100 кг молока жир­ностью 4,02%.

Телки при рождении весят 28-35 кг, бычки — 30-40 кг, в возрасте 6 месяцев соответственно 140-180 кг и 160-200 кг, в 12 месяцев телки достигают живой мас­сы 240-260 кг, бычки — 275-300 кг, в 16-18 месяцев соответственно 340-400 кг и 380-440 кг. Живая масса коров 450-550 кг, быков-производителей — 800-900 кг, наивысшие показатели живой массы коров 830 кг, быков — 1280 кг.

Мясная продуктивность удовлетвори­тельная, убойный выход у бычков в 18 ме­сяцев составляет 52-55%.
Для совершенствования красного степ­ного скота до середины 1980-х гг. в ос­новном использовались быки-производи­тели англерской и красной датской по­род. В результате у красного степного скота несколько улучшился тип телосло­жения, повысилась молочная продуктив­ность, улучшилось качество вымени. Од­нако эти улучшения не отвечали совре­менным требованиям.

Поэтому при ведении племенной ра­боты на увеличение молочной продуктив­ности, улучшение экстерьера, формы и качества вымени, приспособленности к условиям промышленной технологии с середины 80-х гг. XX в. наряду с мето­дом чистопородного разведения стали при­менять скрещивание коров красной степ­ной породы с быками голштинской крас­но-пестрой породы. Это способствовало быстрому и существенному улучшению молочности коров, повышению качества вымени, приспособленности к промыш­ленной технологии. Так, например, в племзаводе «Северо-Любинский» Омской области помеси от скрещивания коров красной степной породы с быками голштинской породы имели преимущество по удоям до 1500 кг молока по сравнению с красными степными сверстницами.

Как результат этой племенной рабо­ты создан новый тип красного степного скота, который утвержден в 2003 г. под названием «Сибирский» с основными ха­рактеристиками: удой по полновозраст­ной лактации — 5700 кг, жирность моло­ка — 3,75%, содержание белка — 3,3%, интенсивность молоковыведения — 1,8-2,0 кг/мин, форма вымени в основном чашеобразная, индекс вымени 46-48%. Животные этого типа более крупные, живая масса взрослых коров 550-600 кг.

В генеалогической структуре поро­ды в настоящее время преобладают пред­ставители голштинских линий Монтвик Чифтейна 95679, Рефлекшн Соверинга 198998, Вис Айдиала 0933122 и Силинг Трайджун Рокита 0252803, однако из старых линий красного степного скота используются быки, принадлежащие к линиям Миномета ОМН-765, Андалуза ОМН-324, Дерзкого ОМН-742 и др. В настоящее время в РФ используются производители 73 заводских линий и родственных групп, из которых 37 принадлежат к 10 исходным генеалогическим группам красной степной породы, 36 сформированы с участием англерской, красной датской и красно-пестрой голштинской пород.

Совершенствование породы по основ­ным селекционным признакам ведется путем чистопородного разведения и скре­щивания с быками-производителями крас­но-пестрой голштинской породы.
Аллелофонд. В А-системе групп крови обнаружены три антигшенных фактора – А1 А2 и Z´. В В – системе выявлено 32 антигенных фактора с широким диапазоном варьирования, что свидетельствует о широкой наследственной изменчивости породы. В С – системе установлены 10 антигенных факторов, характерных для других пород скота. В F – системе частота антигена F во всех случаях превышала 90,0%. В S – системе были выявлены 7 антигенов, из которых наиболее высокую частоту имел H´, самую низкую – U. В Z – систем частота антигена Z колебалась в пределах 33,7-67,6%.

Лучшими хозяйствами, разводящи­ми скот красной степной породы, явля­ются ФГУП ОПХ ПЗ «Ленинский путь» (Краснодарский край), ЗАО ПЗ «Северо-Любинский» (Омская область), ПЗ кол­хоза им. Кирова (Алтайский край).

Красная степная порода относится к основным породам России и по числен­ности занимает четвертое место (около 7% от общей численности скота). Она разводится в 14 субъектах Российской Фе­дерации. Основными регионами по раз­ведению крупного рогатого скота крас­ной степной породы являются Красно­дарский, Алтайский и Ставропольский края, Кабардино-Балкария, Омская и Оренбургская области.

Голштинская корова: особенности разведения и ухода

Согласно общепринятому мнению и многочисленным отзывам, голштинская порода коров — лучшая по продуктивности в молочном скотоводстве. Хотя коровы довольно привередливы и для раскрытия их полного потенциала необходимо создать специфические условия содержания и сформировать правильный рацион, полученные при этом результаты действительно превосходят возможности всех прочих молочных пород.

Происхождение голштинской породы коров

Исторической родиной голштинской, или, как ее еще называют, голштино-фризской породы считаются Нидерланды (а точнее регионы Северная Голландия и Фрисландия) и северо-западный регион Германии Шлезвиг-Гольштейн. В этих землях скотоводы столетиями выводили породу коров, которая давала бы хорошую продуктивность, обходясь по возможности самым доступным пищевым ресурсом — травой.

Примечательно, что порода развивалась почти исключительно методом отбора и селекции, без скрещивания с другими породами. Согласно имеющимся данным, черно-белая корова появилась в этом регионе около 2 тысяч лет назад вместе с мигрировавшими сюда племенами скотоводов. Постоянно улучшая характеристики популяции, но, не смешивая ее с другими породами, голландские скотоводы уже к XIII веку добились великолепных результатов. Молочный бум, ставший результатом прогресса в скотоводстве, позволил значительно увеличить объемы производства сыра и масла, поэтому с тех пор голландские сыры считаются одними из лучших в Европе.

Черно-пестрых голштинских коров активно закупали другие европейские страны, в особенности Великобритания. Позднее на основе этих коров были созданы другие известные породы молочного направления. Однако подлинный международный бум голштинской породы состоялся лишь благодаря невероятным достижениям северо-американских фермеров, взявших на вооружение голландских коров.

Стойкий интерес к этой породе в Америке появился в 1830-х гг. Постепенно стараниями отдельных энтузиастов популяция голштинской коровы в США росла, а продуктивность стад увеличивалась.

Читайте также:
Айрширская корова: характеристика породы и правила содержания

Примечательно, что в самой Голландии селекционеры уделяли много внимания не только молочным характеристикам коров, но и вопросам масти. В то же время североамериканские фермеры совершенно игнорировали масть, сосредоточив селекционные усилия исключительно на молочной и мясной продуктивности голштинок. Именно поэтому со временем наилучшие результаты по удоям стали демонстрировать именно американские, а не европейские коровы этой породы.

Примечательно, что сегодня параллельно используется два наименования для данной породы — голштинская корова и голштино-фризская корова. Хотя по большому счету оба наименования можно считать синонимами, между ними всё же есть определенная разница. Голштинскими принято называть тех коров, которые ведут свою родословную от североамериканской популяции этой породы, тогда как голштино-фризские коровы соответственно являются чистокровными европейками. На практике же особой разницы между ними нет, поэтому далее мы будем использовать оба наименования в качестве синонимов одной породы.

Характеристика голштинской породы коров

Голштинская корова — общепризнанный лидер по молочной продуктивности. Но при этом она имеет и явные внешние признаки, по которым тренированный глаз легко идентифицирует эту породу среди множества других.

Во-первых, подавляющее большинство голштинок имеют пестрый черно-белый окрас. Соотношение цветов у каждой коровы индивидуально, поэтому встречаются как почти полностью черные, так и почти полностью белые особи. Изредка рождаются телята с красно-пестрым окрасом, что является проявлением рецессивного гена. В прежние времена таких животных выбраковывали, но сегодня специально отбирают для создания новой рыже-красной породы.

Во-вторых, несмотря на ярко выраженную молочную специализацию голштино-фризская порода характеризуется еще и достаточно крупными размерами. Вес взрослых коров достигает 6-7 центнеров, а быки в среднем весят около 9 центнеров. Многие фермеры, практикующие интенсивное кормление коров голштинской породы, добиваются и более впечатляющих результатов: вес телочек может достигать 8-9 центнеров, а быков — 1,2 тонны.

При этом рост животных можно считать вполне привычным 145-150 см в холке у коров и на 10-15 см больше у быков. Одной из отличительных черт породы является достаточно глубокая грудь — около 85 см. При этом ширина груди достигает 64 см, а ширина таза —62 см.

В остальном же голштинская порода коров обладает выраженной внешностью молочного типа.

Продуктивность голштино-фризских коров

Повсеместно голштино-фризская корова считается молочной породой №1. Ей принадлежат лучшие показатели по средним надоям среди всех пород. Правда, конкретные цифры, как по литражу, так и по жирности молока сильно зависят от природно-климатических условий местности и от кормовой базы.

Абсолютный рекорд принадлежит корове Джулиане голштино-фризской породы. В 2004 году за лактацию она дала 30805 кг молока. Что же касается средних показателей, то здесь опять-таки характеристики голштинской коровы превосходят конкурентов. Причем, как ни странно, лучшими здесь являются не европейские или американские, а израильские коровы. Тамошние скотоводы сумели создать для животных такие условия содержания, при которых средние удои составляют около 10 тыс. кг в год при жирности 3-3,1% и содержании белка в пределах 3%.

В США и Канаде одна голштинка дает 8-9 тыс. кг молока в год, хотя жира и белка в нем немного выше. В России же передовые хозяйства получают вполне достойные 7,5 тыс. кг, зато жирность выше, чем в Израиле и Америке — 3,8%.

Интересно, что красная голштинская порода коров дает всего около 4 тыс. кг молока, но оно значительно более жирное — до 3,95%.

Хотя показатели убойного выхода в процентах выглядят довольно посредственно (50-55%), учитывая совсем немалый вес животных в абсолютных цифрах результат по мясу также является довольно впечатляющим.

Особенности содержания коров голштинской породы

Следует отметить, что высокие удои возможны только при интенсивном и сбалансированном питании в течение всего года. Если не соблюдать базовые правила кормления, голштинские коровы будут давать столько же молока, сколько и все прочие породы.

Не менее требовательны голштинки и к общим условиям содержания. Им нужны теплые чистые коровники. Категорически недопустимы сквозняки, равно как и недостаток свежего воздуха. Также эти животные весьма чувствительны ко всевозможным стрессам, которые также незамедлительно сказываются на показателях надоя в сторону ухудшения.

Чтобы получать стабильно высокие результаты, рекомендуется беспривязно-боксовый метод содержания дойных коров. Рацион голштинских коров должен основываться на полнорационном монокорме с высоким содержанием белков и протеинов. При формировании кормовых смесей особое внимание следует уделить клеверу, гороху, люцерне Люцерна одна из бобовых культур, предназначенная для производства и разнообразия. и люпину. Само собой разумеется, что корма должны быть только первого класса. Кроме того питьевую воду для голштинок непременно нужно подогревать до комфортной температуры.

Для поддержания высоких надоев коровам требуется постоянный ветеринарный уход. Особенно внимательно нужно относиться к возможности появления мастита, к которому эти коровы очень склонны.

Преимущества и недостатки голштинских коров

Характеристика голштинской породы коров прямо говорит о том, что порода оптимальна для крупных скотоводческих комплексов. Там можно создать необходимые условия содержания, за которые коровы будут рассчитываться высокими удоями. Как уже говорилось выше, при среднегодовом показателе на уровне 7,5 тыс. л в России этим коровам нет равных. Для предприятий, работающих, прежде всего, на массового и/или оптового покупателя голштинско-фризские коровы оптимальны.

В целом перечень всех достоинств, которыми обладает порода, выглядит так:

  1. Рекордные надои, с которыми не могут сравниться никакие другие молочные породы коров. Хотя номинальная жирность этого молока находится в пределах средних показателей, учитывая количество получаемого от одной коровы молока выход жира тоже довольно значительный.
  2. Большая живая масса как быков, так и коров, что позволяет получать около полутонны мяса и субпродуктов с одного забитого животного.
  3. Коровы этой породы достаточно быстро растут и уже к 12 месяцам достигают половой зрелости, что значительно сокращает непродуктивный период жизни молочного поголовья.

Недостатки, которыми обладает черно-пестрая голштинская порода коров, будут существенными в основном для мелких фермеров и частных домохозяйств, где этим коровам трудно создать необходимые условия содержания. К основным минусам относятся:

  1. Повышенная чистоплотность. За голштинками нужно постоянно убирать и менять подстилку, их самих регулярно нужно мыть и чистить, иначе грязь незамедлительно скажется на их продуктивности.
  2. Восприимчивость к инфекционным заболеваниям. Если нарушить базовые принципы содержания голштинских коров (температура, отсутствие сквозняков и чистота в коровнике), они быстро подхватят какую-нибудь заразу.
  3. Потребность в большом количестве высококачественного корма. Особенно важно соблюдать режим кормления в зимний период, когда повышается риск снижения удоев по причине естественного годового цикла.
  4. Низкая стрессоустойчивость. Любые инвазивные ветеринарные процедуры, шумы и прочие неблагоприятные происшествия заставляют голштинок сильно волноваться, что в свою очередь отразиться на показателях надоя.
Читайте также:
Порода коров «Голштино-фризская»: особенности, продуктивность, уход, содержание и разведение

Перспективы разведения в России

Племенные заводы и крупные скотоводческие комплексы в России активно разводят коров голштино-фризской породы. Возможность привлечения значительных финансовых ресурсов позволяют им не только профинансировать строительство коровников, специально адаптированных под голштинок, но и закупку самих животных, которые стоят значительно дороже, чем коровы других пород.

В то же время особенности организации производственного процесса на таких крупных предприятиях, а также возможность привлечения высококвалифицированных специалистов разного профиля позволяют им создать все необходимые условия содержания животных. Это относится как к организации кормления, так и к другим технологическим процессам.

А вот на небольших фермерских хозяйствах, а тем более на частных подворьях селян голштинская порода коров в России почти не встречается. Слишком капризная и слишком требовательная, эта корова не только не дает ожидаемого результата, но и с высокой долей вероятности принесит значительные убытки.

Голштинские коровы

Коровы «Голштинской» породы считаются одними из самых популярных. Несмотря на то, что их содержание сопряжено с рядом сложностей, молочная продуктивность животных настолько высока, что они и сегодня вызывают серьезный интерес фермеров и владельцев индивидуальных сельских подворий.

Мы решили подробно познакомить читателей с особенностями этих буренок, их достоинствами и недостатками, выгодами разведения в домашних хозяйствах.

История и основные характеристики породы

Первоначальное название этой породы коров – «Голштино-фризская». Местом ее появления считаются северные регионы Нидерландов (Фрисландия и Северная Голландия), а также северо-западная часть Германии (Шлезвиг-Голштейн). Стандарт породы сформировался очень давно: уже в XIII веке местные скотоводы содержали животных характерной черно-пестрой масти и добивались впечатляющих результатов в селекции по признаку молочной продуктивности.

В первой половине XIX столетия «голштинок» завезли в США, где ими занялись американские фермеры. В отличие от своих европейских коллег, они не слишком строго отнеслись к экстерьеру и не стали выбраковывать особей, которые имели красно-пестрый окрас, обусловленный «работой» рецессивных генов.

Это позволило американским энтузиастам вывести животных, дающих рекордные удои и имеющих неплохие «мясные» характеристики, и получить ту породу, которая ныне востребована во всех странах мира. Рассмотрим ее обобщенные особенности в таблице:

Параметр Характеристика
Животное Коровы (Bos taurus taurus)
Порода «Голштинская» («Голштино-фризская»)
Направление продуктивности Молочное (в отечественной регистрации – молочно-мясное)
Живой вес взрослых особей Самки – 600-700 кг, самцы – около 900 кг
Рост в холке Самки – 145-150 см, самцы – до 160 см
Окрас шерсти Пестрый (черно-белый, реже – красно-белый)
Возраст половой зрелости 12 месяцев
Молочная продуктивность В среднем 8-9 тыс. кг за период лактации
Жирность молока От 3,1% до 3,8%
Убойный выход мяса 50-55%
Устойчивость К сложным условиям содержания и стрессам – средняя
Год регистрации в Госреестре РФ 1993
Оригинатор ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных»

Хорошо откормленные взрослые самцы способны набирать массу тела более 1200 кг (в среднем – 900 кг) при высоте в холке около 160 см. Самки немного «изящнее»: они весят 600-700 кг при росте 145-150 см. Животные имеют клинообразное тело с широким тазом и глубокой грудью. Вымя у самок отлично развитое, крупное, упругое, с четко выделяющимися венами. Большинство особей окрашено в черно-белый цвет, причем конфигурация пятен сугубо индивидуальна. Иногда попадаются как чисто белые, так и полностью черные экземпляры – это не считается отклонением от стандарта. С легкой руки американских заводчиков коров красно-белой масти в настоящее время уже не выбраковывают. Напротив, с 1971 года их разводят отдельно, пытаясь получить новую породную линию.

Показатели продуктивности и специфика содержания

Самки вступают в возраст половой зрелости в 12 месяцев, но большинство частных владельцев стараются дать молодым животным окрепнуть и откладывают их осеменение примерно до полутора лет.

По молочной продуктивности «голштинки» являются признанными лидерами среди всех разновидностей крупного рогатого скота. При этом представления о высокой удойности меняются в зависимости от региона разведения животных. В нашей стране «высокоудойными» считаются коровы, дающие за год лактации порядка 7500 кг молока при средней жирности 3,7-3,8%, в США и Канаде – 8000-9000 кг, а в Израиле – более 10000 кг. Зарубежные фермеры получают от некоторых особей более 20000 кг молока в год (официально зафиксированный рекордный надой составил 30805 кг за 305 дней), но показатели жирности в таких случаях оказываются заметно более низкими. Экземпляры красно-пестрой масти, как правило, менее продуктивны, чем черно-пестрые, но их молоко более жирное и отличается высоким содержанием белка.

В европейских странах порода считается чисто молочной, но в России она зарегистрирована как универсальная (молочно-мясная), и бычков нередко продают специально для откорма. Разумеется, в этом смысле «голштинки» не могут конкурировать с узкоспециализированными коровами мясного направления, но при правильном подборе рационов и от них можно получить мясо весьма приличного качества. Выход мясной продукции с туши составляет около 50%, но ее получается много из-за большого убойного веса животного.

При всей привлекательности порода имеет ряд недостатков, которые нужно учитывать, выбирая буренку для разведения на личном или фермерском подворье:

  1. «Голштинки» чрезвычайно чувствительны к условиям проживания. Им требуются идеальная чистота в коровнике, постоянное поддержание оптимальных параметров температуры, влажности и освещенности, подогретая вода для питья. Любое отклонение (даже недостаточное проветривание) немедленно сказывается на здоровье животных и их продуктивности.
  2. Представители этой породы больше приспособлены к стойловому (беспривязно-боксовому), чем к пастбищному содержанию. Рационы для них необходимо подбирать предельно тщательно, а корма должны быть самого высокого качества. На «огрехи» в кормлении они реагируют не только снижением удоев, но и болезнями.
  3. Коровы не обладают высокой стрессоустойчивостью, плохо реагируют на резкие звуки и шум в помещении.
  4. Лактирующие «голштинки» и нетели подвержены маститам, особенно при содержании в регионах с суровым климатом. Кроме того, по данным некоторых владельцев, коровы этой породы часто болеют лейкозом. Впрочем, это может быть чисто российской проблемой, так как в западноевропейских странах (например, в Дании или в Нидерландах), где такая разновидность КРС широко распространена, случаи лейкоза на фермах наблюдаются сравнительно редко.
  5. Высокая молочная продуктивность имеет и свою неприятную сторону. При «рекордных» удоях организм животного слишком быстро изнашивается (в частности, страдает опорно- двигательный аппарат из-за «вымывания» кальция из костной ткани). Многие отечественные животноводы утверждают, что у «голштинок» продуктивного возраста нередко слабеют ноги, буренки худеют, «работая на износ». Имеются сведения и о сокращении сроков хозяйственного использования животных, когда высокоудойные самки выдерживают не по 10-11 отелов и периодов лактации, а только по 4-5.

Резюмируя, можно сказать, что «Голштинские» коровы не подходят для начинающих и неопытных животноводов, а также для тех владельцев, которые не могут обеспечить питомцам условия содержания и уход на уровне хороших, современно оборудованных ферм. Животным необходимо давать специально подобранные, высокопитательные корма, поскольку на традиционной для многих отечественных подворий смеси травы, сена и не слишком дорогостоящих концентратов они не просто будут давать посредственные надои, но и начнут болеть. Такие же высокие требования предъявляются к оборудованию коровника, санитарно-гигиеническим мероприятиям и ветеринарному сопровождению.

Читайте также:
Корова Ярославской породы: особенности внешнего вида, содержания и разведения

Большинства перечисленных недостатков лишены так называемые «голштинизированные» разновидности КРС. Так обычно называют животных, полученных при скрещивании быков- «голштинцев» с самками тех пород, которые гораздо лучше приспособлены и к отечественным условиям, и к отсутствию «элитных» кормов (например, «Черно-пестрыми», «Ярославскими», «Холмогорскими» и др.). Эти особи зачастую имеют более высокую молочную продуктивность, чем их «родительницы», но менее капризны и требовательны к уходу, чем чистокровные «голштинки».

Отзывы владельцев

Инна, 58 лет, Рязанская область

Держала «голштинку». Купила, соблазнившись описанием «рекордных» молочных показателей. К сожалению, пришлось отказаться: «чистокровка» оказалась уж очень «нежной». Требовала самых высококачественных кормов. При малейшем отклонении от рациона нервничала, снижала надои. Я выдержала 3 ее отела и продала. Взяла взамен помесную коровку и не жалею. Она оказалась и неприхотливой, и устойчивой к болезням и прочим неприятностям. Молока дает не так много, но качество меня устраивает, да и работы и тревог стало заметно меньше.

Олег, 56 лет, Тульская область

Беспроблемным такой скот не назовешь, начинающий владелец может не справиться. Требуется идеальная чистота в коровнике, постоянный контроль ветеринара. Да и корма тут нужны «непростые»: лучше всего подходит покупной монокорм, сбалансированный по протеинам, а он обходится недешево. Но и молока получается много. Если организован сбыт продукции, все заботы окупаются. Мою семью такие коровки кормят не первый год. Пока доволен, менять породу не собираюсь.

Михаил, 45 лет, Подмосковье

Продуктивность у «голштинок» на высоте, но и проблем с ними хватает. У моих и маститы были, и на стрессы они очень резко реагировали. Надо постоянно быть в контакте с ветеринаром, коровник вычищать «до блеска», покупать дорогостоящие корма. В общем, считаю этих коров подходящими для крупных ферм, но слишком требовательными для индивидуального молочного хозяйства. Бычков на откорм предлагают много, но и тут лучше уж выбирать их чисто «мясных» разновидностей.

Видео

Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть несколько видеороликов, снятых опытными животноводами:



Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Голштинская корова — идеал для российской домашней фермы

Сельское хозяйство — народная отрасль, направленная на обеспечение населения продовольственными товарами и получение сырья для различных отраслей промышленности. Неотъемлемой частью такого хозяйства является крупный рогатый скот, яркими представителями которого выступают коровы. Существует большое многообразие коровьих пород, каждая из которых характеризуется различными показателями удойности и мясной продуктивности. Одна из наиболее распространённых — голштинская порода, отличающаяся своими уникальными характеристиками.

Корова голштинской породы

История и описание

Первая голштинская корова была выведена в Голландии, откуда, благодаря селекционеру из Америки, Уинсропу Ченери, впоследствии широко распространилась на американский континент. Свои истоки история голштино-фризской породы коров, как она изначально называлась, берет в 1852 году, когда разводилась исключительно черно-пестрая порода. Однако в Америке данная масть активно совершенствовалась в сторону продуктивности удоя и мяса. С 1983 года название упростилось до «голштинской».

Читайте также:
Вес коровы: от чего зависит и как узнать массу животного?

Преимущества и недостатки голштинских коров

Характеристика голштинской породы коров прямо говорит о том, что порода оптимальна для крупных скотоводческих комплексов. Там можно создать необходимые условия содержания, за которые коровы будут рассчитываться высокими удоями. Как уже говорилось выше, при среднегодовом показателе на уровне 7,5 тыс. л в России этим коровам нет равных. Для предприятий, работающих, прежде всего, на массового и/или оптового покупателя голштинско-фризские коровы оптимальны.

В целом перечень всех достоинств, которыми обладает порода, выглядит так:

  1. Рекордные надои, с которыми не могут сравниться никакие другие молочные породы коров. Хотя номинальная жирность этого молока находится в пределах средних показателей, учитывая количество получаемого от одной коровы молока выход жира тоже довольно значительный.
  2. Большая живая масса как быков, так и коров, что позволяет получать около полутонны мяса и субпродуктов с одного забитого животного.
  3. Коровы этой породы достаточно быстро растут и уже к 12 месяцам достигают половой зрелости, что значительно сокращает непродуктивный период жизни молочного поголовья.

Недостатки, которыми обладает черно-пестрая голштинская порода коров, будут существенными в основном для мелких фермеров и частных домохозяйств, где этим коровам трудно создать необходимые условия содержания. К основным минусам относятся:

  1. Повышенная чистоплотность. За голштинками нужно постоянно убирать и менять подстилку, их самих регулярно нужно мыть и чистить, иначе грязь незамедлительно скажется на их продуктивности.
  2. Восприимчивость к инфекционным заболеваниям. Если нарушить базовые принципы содержания голштинских коров (температура, отсутствие сквозняков и чистота в коровнике), они быстро подхватят какую-нибудь заразу.
  3. Потребность в большом количестве высококачественного корма. Особенно важно соблюдать режим кормления в зимний период, когда повышается риск снижения удоев по причине естественного годового цикла.
  4. Низкая стрессоустойчивость. Любые инвазивные ветеринарные процедуры, шумы и прочие неблагоприятные происшествия заставляют голштинок сильно волноваться, что в свою очередь отразиться на показателях надоя.

Особенности ухода

Как уже говорилось ранее, голштины являются мировыми рекордсменами по годовому удою, а их продукт насыщен белком и высоким процентом жирности. Чтобы достичь такого результата, следует придерживаться определённых норм по содержанию крупного рогатого скота. Очевидно, что если систематически нарушать базовые правила ухода за животными, можно повлиять на ухудшение их эффективности.

Перед тем как заняться выращиванием и разведением голштинской породы коров, рекомендуется заняться обустройством помещения для их содержания. Коровник необходимо содержать в чистоте. Сквозняки очень плохо влияют на скот, поэтому стоит избавиться от всех щелей в помещении. Но в таких условиях не стоит забывать о вентиляции. В помещении должна быть нормальная циркуляция воздуха. В коровнике также должны быть отдельные секции для коров в виде загонов.

При составлении рациона необходимо принять во внимание, что коровам нужны протеины в большом количестве. Телята в раннем возрасте вовсе питаются молоком. А для годовалых животных следует составлять хороший рацион, насыщенный всеми необходимыми полезными веществами. Также кормление коров подразумевает использование таких пищевых компонентов, как трава и бобовое сено. Перед тем как напоить коров водой, жидкость необходимо нагреть и только в тёплом состоянии давать коровам.

Ещё одним важным критерием ухода за голштинами является периодический осмотр ветеринарного врача. Несмотря на очень крепкую иммунную систему, животных всё же может поразить заболевание.

Диагностику таких болезней лучше всего доверить профессионалу, так же как и их лечение.

Плюсы и минусы

Голштинский рогатый скот имеет очень много преимуществ среди всех разновидностей пород, среди них можно выделить следующие.

  • Самый большой показатель надоя за год в процессе лактации, при этом жирность молока высокая.
  • Крупные размеры и хороший показатель выхода качественного мяса.
  • Высокий темп роста. Бурёнки созревают для размножения уже в годовалом возрасте.
  • Хорошая иммунная система. Голштины считаются устойчивыми к различным заболеваниям по отношению к другим породам крупного рогатого скота.
  • Чистоплотность.

Но, кроме явных преимуществ, следует учесть также и недостатки этой породы коров.

  • Завышенные требования к гигиене животных.
  • Для повышения продуктивности бычков следует обеспечивать их кормом высокого качества и в больших количествах.
  • Суровый климат негативно отражается на продуктивности бурёнок. Это может выражаться в ухудшении здоровья и в уменьшении надоя скота.
  • На снижение продуктивности огромное влияние оказывает высокий уровень чувствительности и плохая стрессоустойчивость.

Эти характерные особенности могут вызвать множество затруднений в выращивании голштинской коровы в домашних условиях

Поэтому перед приобретением такой разновидности крупного рогатого скота необходимо ознакомиться со всеми нюансами их содержания.

Содержание и разведение

Голштины довольно чувствительны к условиям содержания. Причем резкий переход на новые корма, перепады температуры, грязь в хлеву воспринимаются животными как сильный стресс и обязательно приводят к снижению удоев.

Подготавливая коровник для содержания коров этой породной линии, следует учитывать такие моменты:

  • он должен быть сухим и теплым, для чего необходимо обеспечить качественное утепление стен и потолка;
  • обязательно должна присутствовать функциональная система приточно-вытяжной вентиляции;
  • сквозняки необходимо полностью исключить;
  • в полу требуется оборудовать стоки, которые помогут поддерживать чистоту в станках;
  • важно также организовать правильную систему освещения;
  • коровник должен быть просторным, так как высокая плотность содержания воспринимается коровами крайне негативно и ведет к уменьшению удоев.

Важно! Наиболее оптимальным вариантом содержания таких животных выступает беспривязный боксовый. При соблюдении всех остальных условий он позволяет выйти на максимальные удои и поддерживать оптимальное здоровье скота.

Также при разведении голштинских коров следует придерживаться и таких нюансов:

Представители породы любят чистоту

  • уборка в хлеву проводится ежедневно (голштины крайне чистоплотные животные);
  • подстилка заменяется по мере слеживания и загрязнения;
  • буренку нужно обеспечить достаточным количеством питьевой воды, которую перед подачей обязательно подогревают;
  • коровам необходим постоянный ветеринарный контроль.

Конечно же, одним из наиболее важных моментов получения высоких удоев выступает правильное кормление скота. Лучше всего использовать для этой цели корма с высоким содержанием белка. Если кормление реализуется на основе комбикормов и сена (зелени), то важно позаботиться о том, чтобы значимую часть пищи составляли различные бобовые культуры (люцерна, горох, люпин).

Внимание! В обязательном порядке следует также включать в рацион пшеницу, корнеплоды, овощи, минеральные и витаминные добавки.

Расчет объемов корма проводится следующим образом: на каждые 100 кг массы необходимо не менее 2 кг сена и 8-10 кг овощей в сутки, причем чем выше продуктивность животного, тем больше необходимо кормов. Переходы между летним и зимним рационом или различными типами кормовой базы осуществляют в течение двух недель. Если срок сократить, это скажется на объемах удоев.

Что касается разведения скота, то коровы готовы к осеменению уже к 14-месячному возрасту. Но чаще всего его осуществляют, когда животное достигает возраста 24 месяца. Отел у голштинов, как правило, проходит легко и не требует особого вмешательства со стороны человека. Осложнения при родах прослеживаются лишь в 10 % случаев.

Читайте также:
Как и когда производить убой крупного рогатого скота?

Таким образом, голштинско-фризская выступает наиболее популярной породой крупного рогатого скота молочного направления продуктивности в мире. Она отличается быстрой акклиматизацией, высокой сопротивляемостью болезням, спокойным нравом. Но, чтобы получать рекордные удои, следует крайне ответственно отнестись к созданию особых условий содержания таких животных. Ведь в случае их отсутствия объемы молока у коровы могут быть еще меньше, чем у обычных универсальных разновидностей.

Внешний вид коров

Отличительной особенностью голштинской породы коров является их большая масса тела, а также внушительные высота и мощность. Черно-белый окрас встречается чаще всего, однако иногда можно встретить и красно-пестрые особи. Раньше коровы с таким окрасом подвергались выбраковке, но гораздо позднее их стали выводить специально для выведения новой породы.

К остальным внешним признакам голштинизированной масти коров следует отнести:

  • крепкий корпус немного удлиненной формы;
  • длинные ноги;
  • чашеобразной формы вымя с заметными венами;
  • широкая грудина.

Высота взрослых самок в холке может достигать 150 см, бычков — 162 см.

Типы кормежки

Главная тонкость в том, что одним и тем же рационом нельзя кормить животных в течение года. В нём должны учитываться, как физиологические изменения, происходящие с коровой, на протяжении её жизни (отёл, запуск и прочее), так и время года.

Кормление в период сухостоя

Сухостойный период обязан быть не менее 45 дней и не более 66 суток, дабы корова вовремя закончила подготовку к отёлу.

В этот период надо входить медленно, это называют ещё «запуском». И содержание сочных и концентрированных кормов при этом сокращают на треть. За неделю до предполагаемого отела не скармливают силос и сенаж, а за 2-3 дня удаляют и концентраты.

Кормление нетелей и сухостойных коров производят 2-3 раза в сутки.

Сухостой или сухостойный период — этот, когда корова либо ещё не доится (нетель), либо её прекратили доить (запустили) перед тем, как она должна отелится.

Кормление сразу после отёла

Отелившееся животное сразу получает вволю (и далее ещё несколько суток) хорошее пырейное или клеверное сено, можно и викоовсяное, спустя ещё пару суток можно понемногу выдавать комбикорма. Корне- и клубнеплоды вводят в её «меню» понемногу, а силос вообще можно давать лишь после окончания образования молозива. Дальнейшее кормление выполняется, как лактирующей или раздаиваемой коровы.

Кормления период лактации

Особый смысл в рационе кормления для лактирующих коров, означает привязку рационов к различным этапам самой лактации. Дабы медленно сменяясь, обеспечивал он полное удовлетворение бурёнок полноценным питанием.

Таких важных этапов у коров, при каждом рождении тёленка несколько: отёл, раздой, лактация, и её окончание.

В таблице №2 показано изменение доли разных типов кормов, от того каков период лактации. В ней заметны изменения, как количества, так и качества даваемого корма. В таблице №3 показан рацион применимый при раздое. А в таблице №4 показан рацион для кормления, с середины и до завершения у неё лактации.

Таблица №2. Структура кормов разного физиологического состояния (в % соотношении)

Описание и характеристика коров голштино-фризской породы, их содержание

Голштино-фризская порода отличается высокой продуктивностью и является самой распространенной на территории США и Канады в рамках своего направления. Голштино-фризскую породу коров разводят преимущественно для получения молока. Второе направление – мясное, но при условии, что животным обеспечивается должный уход, включая правильно составленный рацион. В результате удается получить значительные объемы качественного мяса.

История выведения

Данная разновидность получена в результате скрещивания голландской и черно-пестрой породы. Германская порода была привезена в 1 веке н. э. во Фризию, которая сейчас занимает территории Северной Голландии, Фрисландии и Гронингена. Местные коровы имели светлый окрас, а привезенные были черного цвета. В результате их размножения родились пестрые телята, которых назвали голштино-фризскими.

Отправной точкой для активного разведения коров послужило приобретение голландской коровы американцем по фамилии Ченери. Именно он начал проводить первые селекционные работы с 1852 года. Порода получила широкое распространение благодаря высоким показателям продуктивности и способности адаптироваться к новым условиям обитания.

В Голландии коров не совершенствовали, но в США и Канаде уделили этому особое внимание. Основное направление – увеличение объемов удоя и мясной продукции. Через несколько лет было создано Общество селекционеров по разведению голштино-фризского скота, главой которого стал вышеупомянутый Ченери. Спустя год порода получила распространение еще в двенадцати штатах. Тогда же выпустили племенную книгу породы.

Внешний вид и характеристика голштинской породы

Порода обладает яркими особенностями – как внешности, так и характера. Главное отличие состоит в пестром окрасе, крупных размерах и мощности. Чаще всего встречается черно-белая масть, реже – с примесью красного. Последний вариант ранее был нежелателен, и такие коровы выбраковывались. Однако позднее их признали соответствующими стандарту и начали разводить.

Описание

Экстерьер животного выделяется такими особенностями:

  1. Крупное туловище клиновидной формы.
  2. Широкая грудина.
  3. Длинные конечности.
  4. Массивный таз.
  5. Объемная поясница.
  6. Изогнутая спина.
  7. Вытянутая шея, удлиненная голова (у самцов крупнее).
  8. Крупное вымя с небольшими сосками.
  9. Окрас черно-белый либо красно-пестрый (в Германии).
  10. Отсутствие рогов.
  11. Наличие небольшого горба на спине.
  12. Рост – 145 сантиметров у коровы, 160 сантиметров у быка.
  13. Вес самца составляет около 900 килограммов (максимум 1,5 тонны), самки, в среднем, весят 800 килограммов.
  14. Крепкое здоровье (если условия содержания соответствуют норме).
  15. Прихотливость в еде (требуется грамотно составленный рацион).

Порода не отличается выносливостью – животные плохо себя чувствуют в жаркую погоду. В таких условиях снижаются показатели удоя. Благодаря селекционным работам удалось достичь повышения выносливости. Совершенствование качеств породы продолжается до сих пор. Животные требовательны к условиям содержания: регулярное проветривание и вентиляция, тщательная уборка помещения.

Порода капризна. Например, под влиянием стресса либо при несоблюдении правил ухода у коров может пропасть молоко. Если животное чем-то недовольно, то вполне может опрокинуть емкость с водой или кормом. Важнейшая характеристика любой породы – ее продуктивность. От голштино-фризской получают как мясо, так и молоко, поэтому показатель продуктивности делится на два типа.

Особенно хорошие результаты по удою, за что в особенности ценятся голштины.

Молочная продуктивность

Показатели удоя достигают 20 литров в сутки при наличии должного ухода и сбалансированном питании. Максимальный показатель – 45 литров молока в сутки. За год получают до 7,3 тысячи литров молока. Жирность продукта составляет 3,8 %.

Количество молока зависит от нескольких факторов:

  • питание коровы;
  • возраст;
  • количество родов (совсем молодые телочки показывают невысокие результаты, так как вымя у них недостаточно развито, при этом хорошие показатели держатся до шестого отела);
  • период вскармливания;
  • место обитания;
  • генетика;
  • сезонность;
  • окрас шерсти (красно-пестрые коровы дают меньше молока, чем их черно-пестрые сородичи).
Читайте также:
Какие существуют болезни копыт у коров? Основная симптоматика, лечение и профилактика

Мясная продуктивность

Молодые особи до года наращивают до 65-70 % от массы взрослых коров. К двум годам вес быков составляет примерно 500 килограммов (при наличии правильно составленного рациона). Масса взрослого быка варьируется от 850 до 900 кг.

Недостатки и преимущества

Особенности содержания и ухода

Чтобы коровы чувствовали себя комфортно, не болели и показывали хорошие результаты по удою, им нужно обеспечить нормальные условия содержания:

  1. Регулярная и тщательная чистка помещения, где содержатся особи.
  2. Наличие вентиляции и кондиционирования.
  3. Не допускаются сквозняки.
  4. Нельзя подвергать животных стрессу.
  5. Рекомендуемый тип содержания – беспривязно-боксовый.
  6. Должный уход за новорожденным. Тщательное соблюдение гигиены (иммунитет слабый, поэтому организм восприимчив к инфекциям).
  7. Первые две недели телят приспосабливают к внешним условиям. Место, где происходили роды, необходимо обработать дезинфицирующими средствами.

Составление рациона питания

В зависимости от возраста животного различается и тип его питания:

  • месячные телята питаются молозивом;
  • в два месяца молодняк ест корнеплоды, овсяную кашу, отварной картофель;
  • в четыре месяца телят переводят на сено и зерновую смесь;
  • в полгода рацион составляет сено, корнеплоды, силос и концентраты.

Рацион коров в период лактации включает:

  • сухой корм (зерно, костная и мясная мука, концентраты);
  • овощи, силос, зеленая трава, корнеплоды;
  • сено, солома, жмых, отруби, сенаж (улучшают работу ЖКТ).

Чтобы улучшить показатели жирности молока, коровам дают шрот подсолнечника и комбикорма. Для повышения удоев в меню следует добавить морковь, патоку, картофель.

Разведение

Перед началом разведения нужно обустроить помещение для коров. Его площадь определяется в зависимости от планируемого поголовья и наличия свободного пространства. Коровник должен располагаться в пятнадцати метрах от жилого дома и в двадцати метрах от водных источников. Рациональное решение – поместить коровник рядом с огородом, чтобы проще было утилизировать навоз.

Желательно, чтобы в помещении имелся чердак. Площадь сарая для одной особи – восемнадцать квадратных метров. При большем количестве коров достаточно шести квадратных метров на одно животное (девяти – с телятами).

В помещении должны быть кормушки, место для прохода, сток для отходов, вентиляция. Стены коровника строятся из кирпича. Бетонный пол возвышается над землей на десять сантиметров и располагается под небольшим углом для слива отходов. Температура воздуха, оптимальная для животных, составляет 10-15 градусов.

Голштинскую породу разводят как в чистом виде, так и смешивая с другими мастями. Суть в том, что молочная наследственность передается по мужской линии. В крупных масштабах коров разводят искусственным путем, а в условиях частного хозяйства скрещивание происходит естественно. Средний вес телят – 38 килограммов (телочек – 35).

Заболевания и их лечение

Порода отличается крепким иммунитетом, но при несоблюдении правил ухода развиваются такие болезни, как:

  • некробактериоз;
  • лептоспироз.

Для лечения назначается антибактериальная терапия. Если в коровнике наблюдаются сквозняки, у животных развивается мастит. Для лечения также применяются антибиотики, которые вводятся в пораженные участки с помощью катетера. Голштино-фризская порода славится своей продуктивностью – как мясной, так и молочной. Содержание этих коров требует труда и финансовых затрат, но при хорошем уходе высокие показатели удоя позволят восполнить издержки с лихвой.

Коровы голштинской породы: описание, характеристика, интересные факты. Сколько стоят и как выбрать?

В современном мире существует огромное количество различных пород коров. Каждая из них уникальна. В данной статье вы узнаете о голштинской породе коров. Как за ней ухаживать, подобрать правильный рацион, особенности продуктивности и ещё много интересных фактов.

  • 1. Появление и описание голштинизированного вида КРС
  • 2. Внешние характеристики и фото черно-пестрых и иных голштинов
  • 3. Плюсы и минусы
  • 4. Характер продуктов, которые даёт животное
  • 5. Молоко
  • 6. Мясо
  • 7. Телята
  • 8. Разведение голов скота
  • 9. Отношение к вирусам
  • 10. Как правильно кормить в разное время года?
    • 10.1. Период сухостоя
    • 10.2. Период отёла
    • 10.3. Время лактации
  • 11. Сколько стоит и как выбрать?
  • 12. Интересные наблюдения опытных фермеров

Появление и описание голштинизированного вида КРС

Голштинская порода коров появилась благодаря перекрещиванию нескольких видов особей из Европейских стран. Основная селекционная работа была проведена в начале 19 века в США, когда американский фермер У. Ченери купил себе пару особей чёрно-пёстрых коров. Он был приятно удивлён, заметив высококачественный удой молока. В течение следующих лет фермер усовершенствовал эту породу и вывел новую.

С начала 1980-го года и до сегодняшних дней порода называется голштинская, хотя до сих пор некоторые источники упоминают и старое название – голштино-фризская.

Качество молочной продукции напрямую зависит от условий содержания скота. Например, американская корова способна дать 8 тонн молока в год с жирностью более 3,5%. В течение суток удой одной коровы может достигать 70 кг молока. В Израильских условиях удаётся надоить около 10 тонн молока в год, с жирностью до 3%. В России и Беларуси корова в год даёт от 7 до 7,5 тыс. кг. Показатели жирности составляют около 4%. Недаром эту породу считай самой молочной в мире.

Внешние характеристики и фото черно-пестрых и иных голштинов

Порода настолько уникальна, что её можно узнать по внешнему виду. Голштины имеют:

  • Мощное средне-мускулистое тело.
  • Объёмную поясницу и узкую грудь.
  • Грубую грудную часть.
  • Узкую шею.
  • Крепкие суставы в ногах.
  • Вымя в виде чаши, покрытое белой короткой шерстью.
  • Разный окрас, у большинства животных он чёрно-пёстрый, но встречаются чёрно-белый, красно-пёстрый. Также встречаются белые особи с крупными чёрными пятнами.

Далее представлены фото животных этой породы:

Плюсы и минусы

Широкую известность эта порода коров получила благодаря ряду достоинств:

  • раннее половое созревание;
  • чистоплотные;
  • хороший иммунитет (при надлежащем уходе);
  • быстрая и хорошая адаптация к новому месту;
  • тихое и спокойное отношение к другим обитателям;
  • беспроблемное скрещивание с другими породами для повышения продуктивности;
  • отличные, высококачественные продукты: молоко, мясо;
  • быстро переваривают корм, то есть высокая молочная продуктивность.

У любимой породы фермеров также есть и недостатки:

  • дороговизна содержания;
  • в холодном климате удои становятся значительно меньше;
  • требуют профилактики и регулярные ветеринарные осмотры;
  • зависимы от условий содержания.

Характер продуктов, которые даёт животное

Показатели продуктивности голштинских коров:

  1. Период, когда корова способна давать молоко, называется лактация, которая длится 305 дней. Количество сдоенного молока различается. Это зависит от места нахождения коровы, питания и ухода.
  2. Половая зрелость у голштинских коров наступает в годовалом возрасте. Первая беременность длится 2 года. Ухоженная корова может отелиться 2–3 раза за всю жизнь. Животным необходимо отдыхать – это так называемый период сухостоя, чтобы восстановить свои силы. Он длится 50–70 дней, учитывая возраст и состояние животного.

Самки прекрасно справляются с обязанностью вынашивания потомства. В переводе на числа получаются такие значения: из 100 оплодотворённых особей 83–90 родят телят.

Молодые бычки быстро растут, что даёт возможность использовать их в качестве говядины. В числовом эквиваленте, сравнивая с мясным производством, выход небольшой, всего 50–55%.

Только что появившийся на свет бычок имеет вес 35–50 кг. В течение полутора лет, учитывая правильный уход и питание, набирает массу до 245–500 кг. Бычка с таким весом содержать нет смысла. Тех, кого не выбрали для воспроизводства потомства, отправляют на убой.

Получаемое мясо 15-месячных бычков этой породы очень нежное и нежирное. В современной индустрии эту говядину считают диетической.

Молоко

Количество молочной продуктивности коровы определяется визуально по её груди и молочным венам. Бурёнка только с правильным выменем будет многомолочной. За качество молока отвечает фермер или хозяин, обеспечивающий качественное содержание и питание.

Окрас шерсти тоже может описать молочную продуктивность. Так, чёрные коровы в промышленных масштабах дают 7,3 тысячи литров в год с жирностью 3,8%, красные – 4,5 тысячи литров в год с жирностью 4%.

На фермах бурёнок доят руками или при помощи специализированных машин, но выход продукта гораздо меньше, всего 6 тысяч литров.

Мясо голштинской породы по праву считается одним из лучших. Оно мягкое и сочное. Однако выход такого продукта не превышает 55–60%.

Телята

К особенностям содержания относится уход за телятами. Такая разновидность коров отличается придирчивостью к условиям содержания. Поэтому очень важно следить за состоянием здоровья этих животных и их домом.

В месте отёла должно быть всё подготовлено, очищено и обеззаражено для появления новорождённого. Летом можно использовать лужайку, зимой – специально подготовленное помещение, прогретое обеззараживающей лампой. Ещё одним из важных условий является наличие влажности.

Большое значение имеет гигиена в первые две недели после рождения, так как организм ещё не окреп и существует большая вероятность заражения. Именно поэтому трогать новорождённого телёнка непродезинфицированными руками ни в коем случае нельзя.

Разведение голов скота

В качественном увеличении числа коров главную роль играют мужские особи, так как молочные гены телёнок наследует по отцовской линии. Быки являются носителями ценного генетического материала. Часто их используют для скрещивания с разными породами. Это делается, чтобы увеличить продуктивность. Разведение тёлок для получения молока довольно выгодно, но только при условии правильного содержания.

Бурёнки в течение жизни могут произвести не более 3 отёлов. Роды у данного типа проходят без осложнений. Недавно родившиеся бычки быстро встают на ноги и отличаются крепким телосложением. Уход за мужской особью в его первые дни жизни заключается в отпаивании молоком с последующим приучением к прикорму.

Отношение к вирусам

У голштинов отличный иммунитет, который проявляется в стойкости к болезням. Они очень энергичны, благодаря сбалансированному питанию. Все эти качества достигаются при своевременной уборке стойла, так как при несоблюдении гигиенических норм возрастает риск инфекционных заболеваний.

Грязь может стать причиной появления таких болезней, как лептоспироз и некробактериоз. Как только появились признаки заражения, тут же нужно обратить к ветеринару за помощью. Он назначит препараты, правильную дозу антибиотиков.

Как правильно кормить в разное время года?

Корова всю жизнь не ест одно и то же. Её рацион должен быть разнообразен. Он зависит от времени года и связан физиологическими особенностями, происходящими с животными.

Период сухостоя

Длительность сухостоя приблизительно 45–66 дней. В этот период корове необходимо подготовиться к отёлу. Крайне осторожно в это время следует вводить рацион, содержащий корма высокой сочности. Лучше их исключить. За неделю по допускаемого рождения телёнка убирают сено и силос, а за пару дней до появления – отказываются от концентратов.

В период, когда корова не производит молоко, ей нужно питаться два-три раза в течение суток. Это период называется нетел.

Период отёла

После рождения малыша ограниченный рацион прекращается и в пищу снова вводятся сено различных видов и комбикорм. Корнеплоды следует добавлять постепенно, а силос – только после процесса образования молозива.

Время лактации

Период лактации у коров делится на 4 периода:

  • отёл;
  • раздой;
  • лактация;
  • окончание лактации.

Питание подбирается в соответствии с каждым лактационным периодом, чтобы обеспечить корову питательными веществами, необходимыми в конкретный период.

Сколько стоит и как выбрать?

Для тех, кто хочет приобрести данную породу коров, необходимо знать, что стоимость её составляет 270 рублей за килограмм живого веса. Цена варьируется в зависимости от региона. Ещё на стоимость во многом оказывают влияние:

  • масса тела;
  • место приобретения;
  • природная линия и внешний вид;
  • окрас.

Благодаря высокой производительности, голштинская порода получила широкое распространение. Многие животноводы выбирают именно такую породу коров. Встречаются те, кто будет заниматься перепродажей конкретных особей.

Перед приобретением крупного рогатого скота их представитель должен быть хорошо осмотрен. Состояние и внешний вид не должны вызывать лишних вопросов. Есть ряд рекомендаций, которые желательно учитывать:

  • Если вы хотите сэкономить, то вам непременно нужно покупать у частника, который не несёт ответственности за качество вашей покупки. На фермах же ситуация совершенно иная. Там отвечают за качество каждой особи. Только здоровых выставляют на продажу, остальных – выбраковывают.
  • Следует обращать внимание на условия содержания, чистоту стойла. Сами особи должны быть чистыми.
  • Расспросите хозяина, который ухаживает за коровами. Стоит иметь в виду, что резкая смена рациона может обернуться стрессом, в свою очередь, это может отразиться на наборе массы особи.
  • Прочитайте и расспросите о том месте, где хотите совершить покупку.

Интересные наблюдения опытных фермеров

Если вы новичок в животноводстве, то целесообразней ознакомиться с мнениями уже опытных фермеров. Несколько популярных рекомендаций:

  • Не приобретайте взрослых особей. Смена обстановки, переезд влияет на них, как стресс. Лучше сделать выбор в пользу телят.
  • Особи с пёстрым окрасом лучше всех из голштинских коров приспособлены для откорма.
  • Кормить коров следует исключительно кормами высокого качества, чтобы вырасти здоровое потомство.
  • Проводить тщательный осмотр помещений на наличие в нём сквозняков. Если нашли, то немедленно устраняйте, так как голштины очень чувствительны к разного рода ветродуям.

Голштины – это самая лучшая порода, если вам нужна молочная корова. Обладают хорошей адаптацией к любым условиям при надлежащем уходе. У них крепкий иммунитет. Сами по себе эти животные чистоплотные. Живут сравнительно недолго.

За этот короткий период максимальное количество отёлов составляет около 3. Главное понять, что эти животные требуют пристального внимания, ухода и любви. Без этого производительность тёлок и бычков резко
снизится.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: