Коровы калмыцкой породы: особенности, продуктивность, и содержание

О породе

Cтарейшая порода крупного рогатого скота, происходит от древнего скота кочевых народов Азии. Распространена в Калмыкии, Ростовской, Астраханской, Оренбургской, Волгоградской, Саратовской и некоторых других областях, Ставропольском крае.

Скот калмыцкой породы является одной из древних пород мира азиатского происхождения на Европейском континенте, был завезен в Прикаспийские степи в ХVII веке калмыками из Джунгарии и по классификации относится к животным турано-монгольского корня.

Долгое время ведущим фактором образования и поддержания хозяйственно-полезных качеств был естественный отбор. Животные формировались под влиянием резко континентального климата, при круглогодичном пастбищном их содержании. Калмыцкий скот разводился для получения мяса и обладает ценными биологическими и хозяйственно-полезными качествами: высокой мясной продуктивностью, хорошей скороспелостью, исключительной приспособленностью в условиях сухих степей.

Животные калмыцкой породы имеют исключительно крепкую конституцию, обладают выдающейся способностью добывать корм из-под снега на зимних пастбищах («тебеневать»), лучше других пород сохраняют высокую продуктивность и воспроизводительную способность в экстремальных условиях содержания и кормления.

Описание калмыцкой породы коров

Коровы калмыцкой породы имеют крепкую конституцию, высокую подвижность, гармоничное телосложение. Масть красная, различных оттенков, как правило, с белыми отметинами на голове, брюхе или конечностях. Голова легкая, рога изогнуты полумесяцем. Носовое зеркало и рога светлого цвета, шея мясистая, холка широкая. Костяк крепкий, тонкий. Кожа толстая, волосяной покров густой и длинный, мускулатура развитая. Грудь широкая, крутореберная с мускулистым средним подгрудком. Спина прямая широкая, поясница длинная, широкая. Ребра поставлены широко. Брюхо круглое. Ноги крепкие, с правильной постановкой. Вымя небольшого размера. Промеры: высота в холке 126-128 см, глубина груди 68-70 см, косая длина туловища 155-160 см, обхват груди за лопатками 186-188 см, обхват пясти 17-18 см.

Продуктивность

Живая масса взрослой коровы 420-480 кг, быка-производителя 750-950 кг. Среднегодовой удой составляет 650-1500 кг, жирность молока 4,2-4,4%. Лактация 8-9 месяцев. Плодовитость породы 85-95%. Новорожденные телята весят 20-25 кг. В тушах содержится до 70% мышечной ткани, 10% жировой. Убойный выход – 57% -60%.

Зоны разведения

Коров калмыцкой породы на территории России разводят в Калмыкии, Ростовской области, Ставропольском крае, Нижнем Поволжье, Забайкалье. В ближнем зарубежье зоны разведения: Казахстан, Узбекистан и Туркмения. Именно в районах засушливых степей, полупустынных и пустынных зон, животным этой породы нет конкурентов.

Плюсы породы

Скот калмыцкой породы непритязателен к кормам и условиям содержания, вынослив, быстро нагуливает вес весной и осенью, сохраняет упитанность во время длительных летних засух и тяжелых зимовок. Обладает хорошими откормочными данными и высокой воспроизводительностью. Мясо с высокими вкусовыми качествами. Коровы могут питаться скудной пастбищной растительностью. Создают большие запасы внутреннего и подкожного жира, которые используют зимой при недостатке кормов. Добывают корм из-под снега на зимних пастбищах, в поисках пищи могут в сутки проходить от 15 до 50 км. Густой волосяной покров обеспечивает надежную защиту от холода. Коровы способны защищать себя от волков и других хищников.

Минусы породы

Калмыцкая корова обладает повышенным материнским инстинктом — когда рядом теленок близко к себе не подпускает даже своих хозяев.

Стандарт породы

Калмыцкий КРС имеет весьма своеобразную экстерьерную характеристику. Это невысокие, массивные животные с развитой мускулатурой и хорошим отложением жира. Основное поголовье красной масти с белой головой и подгрудком. Голова легкая, рога изогнуты полумесяцем

Описание и характеристики продуктивности Калмыцкой породы коров

Среди пород крупного рогатого скота специализированного мясного направления особую ценность представляют животные, чье мясо может похвастать такой характеристикой как «мраморность». Одна из них – Калмыцкая порода коров, представители которой прекрасно переносят низкие температуры, обладают устойчивым иммунитетом и отлично растут на подножном корме.

Происхождение

Крупный рогатый скот, распространенный в условиях сурового климата степей и нагорий юго-восточной части России, Центральной и Средней Азии, а также Монголии и КНР формировался путем естественного отбора. Калмыцкая порода известна более 300 лет. Но вопросов о ее происхождении по-прежнему достаточно.

Читайте также:
Порода коров «Джерсейская»: ценность породы, особенности и содержание

Многие считают, что Калмыцкая порода КРС является прямым потомком индийских священных коров, которые со временем распространились по территории всей Азии.

На современный экстерьер и продуктивные характеристики повлияли постоянные кочевки, круглогодичный выгул на пастбищах, климатические особенности с резкими перепадами температур.

Описание

Калмыцкие коровы окрашены во все оттенки рыжего, красного и бурого. В породе нередко встречаются особи с белыми отметинами. Чаще всего такие пятна находятся на голове и ногах, гораздо реже – на корпусе.

Для быков и коров основными характеристиками телосложения являются:

  1. Крепкий, компактный в длину, широкий корпус, присущий мясным породам. Спина ровная. Грудная клетка глубокая, массивная. Слегка спущенный вниз крестец.
  2. У Калмыцких коров короткая, мускулистая шея.
  3. Узкая небольшая голова. Передняя часть удлинена, с вогнутым коротким лбом и горбатым носом.
  4. Рога ориентированы вверх. Растут изогнутыми внутрь.
  5. Ноги прямые, пропорциональные.
  6. Вымя у коров в силу мясной направленности породы развито слабо.
  7. В целом быки и коровы обладают крепким костяком и умеренной мускулатурой, равномерно развитой по всему телу. Крупные животные достаточно подвижны и очень выносливы.

В описании Калмыцкой породы есть еще одна немаловажная характеристика: быки и коровы перед наступлением зимы обрастают более густой шерстью с согревающим пухом.

В высоту коровы и быки достигают 130 – 140 см соответственно. Грудь по глубине доходит до 70 см, ширине – до 45 см. Обмер за лопатками будет не меньше 186 см. Косая длина находится в пределах 145–160 см.

Характеристики продуктивности: мясная и молочная результативность

Молочная продуктивность Калмыцкой породы не имеет хозяйственной ценности. Годовые показатели находятся в пределах 1–1,2 т. молока. Случаются прецеденты, когда удои достигают 2–2,5 т. Рекордсменки дают до 3 т., при том, что телята выращиваются до 8 месяцев преимущественно на подсосе. Жирность молока у Калмыцких коров – до 4,5%.

Ценность породы – в «мраморном» мясе высокого качества, обладающем деликатесным вкусом, несмотря на то, что говядина имеет насыщенный красный цвет с прожилками желтоватого цвета. Большая часть жира распределяется в виде прослойки в мышечной ткани. Выход доходит до 68% с туши. В среднем – 60%.

Бычки Калмыцкой породы готовы к забою с 1,5 годовалого возраста, когда вес доходит до 450–550 кг. Масса взрослого быка в среднем составляет не менее 600 кг. Быки-производители вырастают до 1000 кг. Коровы отстают по показателям привесов: средняя масса обычно находится в пределах 400–550 кг.

Зимой у Калмыцкой породы показатели мясной продуктивности снижаются на 30–70 кг за счет уменьшения жировой прослойки. При этом они сохраняют плотную конституцию и достаточную упитанность. Затем, в течение летнего сезона коровы и быки нагуливают по 60–70 кг жира. Средние дневные привесы в норме составляют 850–980 г.

Достоинства породы

Калмыцкая корова обладает неоспоримыми преимуществами для разведения:

  1. Выносливость (даже при отеле коровам не требуется помощь человека).
  2. Простота содержания.
  3. Неприхотливость. Коровы и быки дают хорошие привесы на пастбищах, при достаточно бедном рационе исключительно на грубых кормах.
  4. Вкусное мясо при высоком выходе с туши.
  5. Отличные показатели выживаемости молодняка.
  6. Жирное молоко.

Особенности содержания

Вследствие естественного отбора коровы Калмыцкой породы обладают отменной выносливостью и нуждаются в минимальном уходе. Стабильные привесы наблюдаются даже в условиях длительных перегонов. При обычном выпасе стадо способно преодолеть до 50 км в день. Обязательная среднесуточная потребность в отдыхе – не меньше 5–6 часов.

Диапазон температур, к которому без проблем адаптируется крупный рогатый скот этой породы, составляет «–40…+45°С».

Летом кормление можно организовать исключительно на пастбищах, без использования концентрированных кормов. Для Калмыцких коров подойдет высокий травостой любого состава и жесткости. При выпасе зимой коровы способны самостоятельно обеспечить себя кормом, добывая его из под снега.

Единственное обязательное требование: вода. Поят скот до четырех раз в сутки. Если средняя масса менее 250 кг, то корове потребуется около 4-х стандартных десятилитровых ведер воды, до 350 кг – уже 5 ведер, свыше 350 кг – 6 ведер. При повышении температуры потребность во влаге возрастает до 20%.

Читайте также:
Все о карликовых коровах: происхождение, обзор пород, достоинства и недостатки

Несмотря на возможность содержания коров на пастбищах почти круглогодично, при улучшении условий и введении в рацион концентрированных и сочных кормов, порода показывает привесы, намного превышающие средние.

Разведение

КРС Калмыцкой породы активно используется в качестве племенного материала для улучшения существующих и выведения новых коров мясного направления.

Внутри порода совершенствуется при помощи отбора. Приоритетные направления – ускорение скороспелости и увеличение привесов.

На данный момент в Калмыцкой породе присутствует КРС двух типов:

  1. Скороспелый с облегченной массой тела.
  2. Позднеспелый, который отличается высоким выходом мяса и крупным телосложением.

Половая зрелость у телок наступает примерно в полуторагодовалом возрасте и длится 10–15 лет. Их подпускают к продуктивным Калмыцким быкам при условии, что вес коровы достиг 3–3,2 ц.

Как правило, разведение не требует вмешательства человека. Оплод высокий. Отел легкий. Телята рождаются с весом 20–22 кг.

У калмыцких коров есть одна особенность, которую часто приводят в качестве основного недостатка: они никого не подпускают к теленку. Поведение при этом становится агрессивным. Учитывая, что порода – мясная, телят оставляют при корове.

Выживаемость молодняка доходит до 95%. В стаде не меньше 89–95 телят на каждые 100 коров. По достижении 8-ми месячного возраста, когда в среднем заканчивается период подсоса, телочки и бычки имеют средний вес 180 и 240 кг соответственно.

У Калмыцкой породы хорошие перспективы для увеличения поголовья за счет разведения в частных хозяйствах. Однако для стада необходимо обеспечить большие по площади и урожайные по травам пастбища (не меньше 8–12 ц/га). Ведь пастись на одном месте коровы могут около 8 дней, потом их нужно перегонять. Причем вернуться на прежний выпас имеет смысл не ранее чем через месяц–полтора.

Вес коровы — как узнать и определить сколько весит, без весов

Вес — параметр животного, по которому можно определить, здорово ли оно, отвечает ли параметрам своей породы, правильно ли за ним ухаживают заводчики. Он учитывается при покупке скота и подборке телочек и быков для случки. Наиболее точные значения массы животного можно получить путем взвешивания, но если возможности поставить КРС на весы нет, можно использовать методы определения массы по таблицам и замерам. В этом материале мы разберем, почему так важно знать вес животного, как он влияет на категорию скота, как замерить массу молодняка, а также вычислить вес взрослых животных, используя специализированные формулы и таблицы веса.

Для чего знать вес КРС

Вес крупного рогатого скота — один из наиболее важных параметров, по которому можно определить, стоит покупать корову, быка или теленка, либо же нет. Именно он дает заводчику понять, какого возраста животное, правильно ли оно развивается, соответствует ли параметрам собственной породы. Все это необходимо учитывать, чтобы успешно заниматься разведением скотины для дальнейшего получения молока или де мяса (в зависимости от типа породы).

О рационе кормления коров читайте здесь.

Вес является одним из важнейших показателей, по которым выбирают животных на рынке перед покупкой. Если этот параметр не устраивает заводчика, дальнейший осмотр скотины может не проводиться.

От чего зависит

Вес крупного рогатого скота зависит от нескольких факторов, среди которых:

  • Порода. Представители мясных пород КРС обычно весят больше, чем представители молочных.
  • Возраст.
  • Тип. Практически у всех пород КРС телочки весят в полтора раза меньше, чем бычки.
  • Условия содержания, включая качество кормов.

О рационе кормления дойных коров можно узнать в этом материале.

Также вес КРС очень сильно зависит от состояния здоровья животного. Так, если особь весит существенно меньше, чем другие представители ее породы того же типа и возраста, вполне вероятно, она страдает какими-либо заболеваниями, включая болезни пищеварительной системы. Приобретать такую особь не рекомендуется ни для получения удоев, ни для последующего выращивания на мясо.

О содержании коров в домашних условиях можно узнать тут.

Читайте также:
Как и когда производить убой крупного рогатого скота?

Весовые категории

В настоящее время выделяют несколько весовых категорий коров. Среди них:

  • Отборные. Животные этого класса имеют массу от 450 и до 500 кг.
  • Особи первого класса. У них масса тела колеблется в пределах 400-450 кг.
  • Крупный рогатый скот второго класса. Весит от 380 и до 400 кг.
  • Коровы третьего класса. Их масса меньше 380 килограмм.

Необходимо отметить, что среди представительниц различных пород могут встречаться особи, которые весят более 500 кг или менее 350 кг и при этом являются совершенно здоровыми. Однако это скорее исключение, нежели правило, потому ориентироваться в покупке именно на таких коров не стоит.

Быки имеют аналогичную классификацию. Она определяется по тому же принципу с учетом того, что масса быка в полтора раза выше, чем масса коровы того же вида.

Измерение массы молодняка

Чтобы измерить массу молодняка Калмыцкой, Ярославской и других пород, лучше всего использовать таблицу Фровейна. Работают с ней так: изначально делают замеры обхвата груди и косой длины туловища, а затем сличают их с данными, представленными в таблице. Необходимо отметить, что полученное значение будет учитывать массу головы теленка.

Данная методика, как и другие методы исчисления веса поголовья по размерам, не дает возможность получить точные данные массы тела в граммах. Получить абсолютно точные данные можно только при помощи весов. Потому тем заводчикам, которые выбирают телят по таким таблицам, нужно учитывать, что реальный вес особи будет иметь погрешность в 20-30 кг.

Методы измерения взрослого КРС

Если заводчик по каким-то причинам не может применить весы для измерения массы крупного рогатого скота, он может использовать специальные методы измерения, позволяющие получить такие данные с небольшой погрешностью (размер погрешности зависит от методики измерения веса). В их число входит метод исчисления массы по объёму, обхвату груди, уравнению регрессии, а также методике Клювера-Штрауха. Каждый из представленных методов имеет свои преимущества и недостатки, которые нужно учитывать при выборе той или иной методики. Для получения более точных данных заводчик может последовательно использовать несколько методов, а затем сравнить полученные результаты. Про Казахскую белоголовую породу коров читайте по этой ссылке.

По обмеру

Этот метод считается одним из наиболее простых и точных. Чтобы использовать его, нужно сделать следующее:

  1. Для начала нужно замерить обхват груди, а также прямую длину корпуса КРС.
  2. Полученные данные нужно подставить в формулу: Живая масса = Обхват груди*Длина туловища/100* поправочный коэффициент.

Поправочный коэффициент подбирается в зависимости от типа породы. Если речь идет о молочных коровах, он составляет 2, если же мясных — 2,5.

Также нужно делать поправку на упитанность животного. Если оно кажется вам упитанным, к полученному числу можно добавить до 10%. Если же слишком худым — отнять 10%.

По методу Клювера-Штрауха

Этот метод предусматривает использование специальных таблиц для измерения массы рогатого скота. Применяют его так:

  1. Для начала замеряют обхват груди животного, а также косую длину его корпуса.
  2. Полученные данные сравнивают с таблицей. При небольших погрешностях можно округлять вес в сторону меньшего значения.

Помните о том, что данный метод применим исключительно для крупных особей. Ни в коем случае не используйте его для молодняка. В противном случае вы можете получить некорректные данные и, как следствие, неправильно выбрать животное, отбраковать нормальную особь или же наоборот — приобрести отбракованного теленка.

По обхвату груди и брюха

Это один из наиболее простых методов исчисления массы тела. Его используют так: замеряют обхват живота по самой большой его части, а также обхват груди по линии за лопатками. Полученные результаты сличают со специальными таблицами. Эти таблицы пригодны для всех видов скота.

Этот метод имеет довольно высокую погрешность — в 50 кг, а это значит, что заводчик, его использовавший, легко может ошибиться в классе животного. Особенно часто это случается, когда таким образом измеряют вес телочек. Если вы используете его, перестрахуйтесь и примените другой метод исчисления массы с использованием таблиц.

По уравнению регрессии

Чтобы воспользоваться этой формулой, нужно измерить обхват груди животного. Дальше нужно действовать так:

  • Если обхват груди менее 180 см, считаем вес по формуле У= 5,3 * х — 507.
  • Если обхват груди больше 181 см, но меньше 191, считаем по формуле У= 5,3 * х — 486.
  • Если обхват груди больше 192, считаем по формуле У= 5,3 * х — 465.
Читайте также:
«Хайленд» – описание шотландской породы коров

Помните о том, что данная методика измерения годится только для тех особей, которые отвечают параметрам своей породы. Если они отбракованы, данный метод измерений может оказаться неточным. Обратите на это внимание, если взрослая корова или бык по каким-либо параметрам не соответствует экстерьеру собственной породы (к примеру, имеет неправильной формы брюхо, вымя либо же голову).

Видео

При помощи этого видео вы сможете измерить вес коровы или теленка обычной сантиметровой лентой или тесьмой.

Выводы

  1. Вес крупного рогатого скота — один из важнейших показателей, на который должны обращать внимание заводчики. Зная его, можно определить, соответствует ли животное параметрам своей породы, правильно ли за ним ухаживают.
  2. В зависимости от веса определяют категорию животного. Чем он больше, тем она выше.
  3. Точную массу тела животного можно вычислить только с использованием весов.
  4. Метод обмера позволяет вычислить массу тела, умножив длину туловища животного и его обхват груди, а затем поделив полученные значения на 100 и умножив на поправочный коэффициент.
  5. Метод Клювера-Штрауха дает возможность вычислить по таблице вес животного, замерив обхват груди и косую длину туловища взрослой особи.
  6. Можно узнать приблизительную массу животного, замерив обхват его брюха и груди, а затем сравнив его данные с таблицей.
  7. Метод регрессии позволяет высчитать вес по формуле, в которую нужно подставить обхват груди животного.

Так же читайте о проектировании коровников в этой статье.

Как определить вес быка (коровы) без весов: по обхвату, по замерам, рулеткой

Скотоводство — занятие прибыльное, но при условии, что животное будет исправно набирать вес, давать высокий удой, а корма будут расходоваться рационально. При реализации скота на мясо тоже необходимо хотя бы ориентировочно знать, сколько же весит откормленный бычок или корова?

На крупных фермах для этого имеются весы. Однако, дополнительные затраты под силу немногим фермерам. Что же делать? Даная статья расскажет владельцам крупного рогатого скота, как можно измерить массу животного без весов.

Способы определения живой массы быка (коровы) без весов

Для определения веса крупного рогатого скота потребуется рулетка. Необходимо измерить косую длину туловища и обхват груди за лопатками как показано на рисунке.

Длину туловища измеряют жесткой линейкой, обхват груди портняжной лентой или рулеткой.

На основании результатов промеров живую массу определяют следующими способами:

  • При помощи таблиц.
  • Расчетным путем по методу Трухановского.
  • По уравнению регрессии.

Как определить вес коровы (быка) при помощи таблиц

Если показатели косой длины и обхвата за лопатками оказались равными 100 см, на пересечении горизонталей и вертикалей находим число 87.

Следовательно, живая масса теленка равняется 87 кг. Если длина будет равна 120 см, а обхват— 114, то вес животного составит 136 кг. Телята растут быстро, прибавляя ежедневно в живой массе 1 кг и более. Поэтому желательно оценивать их вес еженедельно.

Для молодняка старших возрастов и взрослых животных разработана другая таблица:

Читайте также:
Как проявляется мастит у коровы и какие методы его лечения?

Если замеры показывают длину 200 и ширину 180 см, то, вероятно, что живая масса составляет 634 кг. Погрешность метода составляет, в среднем, 5%.

Однако, для нормирования рациона для дойных коров учитывают не только живую массу, но и упитанность в баллах. Оценку проводят фермеры по внешнему виду коров:

Результаты промеров справедливы для коров средней упитанности, то есть 3 балла. Индивидуальное кормление возможно при малом количестве коров, когда фураж задают в стойла.

При беспривязном содержании такой подход невозможен. Поэтому подсчитывают средний балл для стада. Оптимальной считают упитанность 3,25 балла. Худым коровам норму корма увеличивают, тучным снижают, однако следят за тем, чтобы не падал удой.

Расчет по методу Трухановского

Живую массу определяют по формуле: М=A*B*K*0,01,

Где М — живая масса, А — косая длина туловища, В — поправочный коэффициент. Для молочного скота используют коэффициент 2,90; для универсального и мясного скота — 2,5. В таком случае живая масса коровы при ее длине 200 см и обхвате за лопатками 180 см будет равна 200*180*2*0,01=720 кг. При тех же промерах вес мясного бычка составит 900 кг.

Результаты расчета живой массы коров дополнительно корректируют по упитанности. Если корова худая, отнимают 10% и живая масса составит 720-72=648 кг. Если животное тучное, добавляют 10%: 720+72=792 кг.

Расчет по уравнению регрессии.

В данном случае учитывают только промеры обхвата груди в сантиметрах.

Расчет проводят по формуле: W=5,3*X-Q

где W — вес животного, Х — обхват груди, Q — поправочное число. Если 170>X X Заключение

Разные методы оценки живой массы коров и быков без весов дают неодинаковые результаты. Но как-то нужно определять хотя бы приблизительный вес животных.других способов не существует.

Общепринятым считают использование готовых таблиц, при которых отклонение от фактической живой массы считается наименьшим. Однако, многое зависит от предпочтений, принятых в данной местности.

Вес коровы: от чего зависит и как узнать массу животного?

Желая приобрести здоровый скот, покупатель хочет получить как можно больше информации о животных. Одним из самых важных показателей, подтверждающих качество товара, является вес рогатой скотины, поскольку он имеет прямое отношение к состоянию здоровья коровы, быка или теленка, а также в будущем будет влиять на их продуктивность и на выход мяса.

Все прекрасно понимают, закармливание животных к хорошему не приводит: жирная курица начинает нести мало яиц, а свинья – дает больше сала, чем мяса. Это абсолютно не касается скота, продуктивность которого напрямую зависит от веса: чем тяжелее и больше животина, тем больше молока и мяса она даст. Так сколько должна весить взрослая корова, чтобы прибыль полностью покрывала расходы?

Все зависит от породы

Породы КРС делятся на 3 категории: молочные коровы, мясные и мясомолочные или универсальные. Вес трех этих типов скота отличается, одни более крупные, другие имеют гораздо скромные размеры. Но и мясная, и молочная и универсальная буренка имеют ту весовую отметку, где их продуктивность достигает свой максимум.

Весовая классификация КРС

На вес коровы влияют несколько факторов.

  1. Тип породы – молочная, мясная или мясо-молочная. Представители последних тяжелее особей молочной разновидности.
  2. Породистые характеристики. Например, представительницы породы Степная Красная весят 450 кг, Голштинской – 550 кг, Холмогорской – 500 кг.
  3. Возрастные особенности и половая принадлежность. Корова всегда весит на 350-500 кг меньше быка.
  4. Рацион питания и соблюдение условий содержания. По упитанности КРС разделяются на 4 весовые категории:
  • отборные – крупные породы коров, масса которых составляет около 500 кг;
  • первый класс – коровы, весящие по 400-450 кг;

  • второй класс – среднерослые коровы, набирающие по 350-400 кг;
  • третий класс – мелкие породы, у которых взрослые особи набирают по 300-350 кг живой массы.

Вес коров в разном возрасте

Вес новорожденного составляет 40-50 кг. Он во многом зависит от габаритов буренки и составляет 10% от ее массы. Поэтому для племенной работы стоит отбирать крупных особей. За неделю теленок должен набирать не менее 3 кг.

Читайте также:
Как правильно обрезать копыта у коров?

Читайте также:

Хорошим приростом считается еженедельная прибавка в 7-8 кг. В этом возрасте пол не оказывает значительного влияния на показатели продуктивности. В 6-7 месяцев масса теленка должна варьироваться от 150 до 200 кг.

Годовалый теленок набирает половину от максимума, предопределенного породой. Еще через год эта цифра удваивается. Набор массы коровой такой же.

Средний вес скота

Бык — это тяжеловес, вес которого может достигать тонны и даже 1600 кг, если рассматривать мясные породы. В среднем стрелка на весах будет указывать на 700–800 кг. Усреднённый показатель веса коровы достигает примерно 350 кг, двухлетки мясных пород будут покрупнее — 700 кг и более.

Масса новорождённого телёнка составляет 10% от материнского веса, в среднем это 40 кг, но не стоит забывать, что она может меняться в зависимости от породы родителей. Через месяц масса телка должна увеличиться минимум на 10 кг, но обычно здоровые телята удваивают свой вес. Молодняк необходимо регулярно взвешивать, чтобы вовремя заметить отставание в росте и выявить причину.

По среднему весу представительниц КРС распределяют по четырем категориям:

  • от 450 до 600 килограммов — категория отборного скота;
  • от 400 до 450 килограммов — категория скота первого класса;
  • от 380 до 400 килограммов — категория скота второго класса;
  • от 300 до 380 килограммов — категория скота третьего класса.

Коровы гиганты

Самый тяжелый вес коровы в мире был зафиксирован в период с 1906 по 1910 гг. Голштинско-дурхманский гибрид коровы по кличке Маунт Катадин достиг массы в 2 тонны 270 кг. Согласно данным, внесенным в Книгу Рекордов Гиннеса, это животное в обхвате имело – 3,96 м, а в холке – 1,88 м. Поистине гигант! Такой огромной коровы мир не видел до сих пор.

На данный момент крупнейшей представительницей рогатого скота современности является корова по кличке Большая Коровка Чилли. Ее вес превышает тонну, а рост составляет 1,83 м. На теперешнее время ни одна корова не превзошла в своей величественной массе Маунт Катадин.

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ВЕС ТЕЛЕНКА

Для нормального ухода за молодняком важно регулярно отслеживать, сколько весит каждый теленок. Недобор веса может говорить о болезни животного. Если привес слишком низкий у всего молодняка, причиной могут быть нехватка в рационе важных микроэлементов, недостатки содержания или стресс.

Средний вес новорожденных телят – 40 кг (7–9% веса матери). Поскольку они быстро растут, рекомендуется проводить измерения раз в 10–14 дней. В один месяц каждый теленок должен весить в среднем в два раза больше, чем при рождении. Опять-таки, этот показатель во многом зависит от скороспелости породы.

Условия содержания

Организовывая коровник для разведения КРС, следует учитывать важность таких аспектов, как: температурный режим.

В помещении не должно быть прохладнее +10 °C, если это не холодовое содержание, для взрослого скота и +15 °C для телят; влажность в помещении; хорошее освещение; насыщенность газами; отсутствие шума, спокойная обстановка.

Стоит позаботиться и о пастбище. Его использование делает процесс разведения менее затратным, в то время как организм коровы может полноценно развиваться, ее движения не скованы, она дышит свежим воздухом, купается в солнечных лучах.

Наиболее благотворное влияние выгул на пастбище имеет для молочных и мясо-молочных коров.

Сколько весит корова и как рассчитать её вес

Добавить в избранное

Расчёт живой массы КРС позволяет спланировать стельность коров, обеспечить правильный рацион питания и повысить продуктивность. Определять её можно разными способами. Умение рассчитывать массу без взвешивания поможет выбрать при покупке высокопродуктивную особь.

  • Средние показатели веса
    • Коровы
    • Быка
    • Телёнка
  • Различие веса в зависимости от предназначения
    • Молочные
    • Мясные
    • Мясо-молочные
  • Как определить вес КРС
    • По обхвату груди и брюха
    • По уравнению регрессии
    • По методу Клювера-Штрауха
    • По методу Трухановского
  • Как измерить вес телёнка
  • Как узнать мясной выход
  • Рекордсмены по весу
Читайте также:
ТОП-15 лучших пород коров

Средние показатели веса

Средние весовые показатели коров варьируются в пределах 300–450 кг, быков – 600–850. Новорождённые телята в среднем весят 30–40 кг.

Выделяют 4 весовые категории скота:

  1. Отборная (класс А) – от 500 кг.
  2. Первосортная (класс В) – 400–500 кг.
  3. Второсортная (класс С) – 350–450 кг.
  4. Третьесортная (класс Д) – до 300 кг.

Все коровьи туши после убоя распределяют и сортируют для дальнейшей переработки, обозначая их знаками, соответствующими весовым категориям. Если туша не подходит ни по одному из критериев, её клеймят треугольником.

Масса крупного рогатого скота зависит от многих факторов:

  • генетических данных, определяемых породой;
  • состояния здоровья;
  • рациона питания;
  • возраста;
  • половой принадлежности;
  • условий содержания;
  • породного предназначения;
  • климатических особенностей региона.

Коровы

Упитанность коровы зависит от возраста. Годовалая тёлка весит от 200 кг.

В 3 года нормальная масса самки стартует от 300 кг. Взрослая пятилетняя корова весит 400–500 кг. У коров показатель меняется в зависимости от стадии лактации.

Средняя масса месячного бычка составляет 40,8–51,8 кг. За год мужская особь набирает 300–400 кг. Телков на интенсивном откорме до года не кастрируют, чтобы увеличить прирост мышечной массы. Отправляют на забой бычков в возрасте 20 месяцев, когда животные сформируют полноценный мышечный каркас.

Вес племенного быка может достигать 900 кг. Держат его отдельно от коров. В период спаривания масса тела снижается на 50 кг.

Телёнка

В зависимости от половой принадлежности и породы вес новорождённого телёнка варьируется в пределах 30–50 кг. Малышей держат на молочном подсосе до 6–8 мес., а с 3 мес. вводят сочные корма. За день животные набирают по 0,5–1,8 кг; на этот процесс влияет питание.

К 6 мес. тёлочка набирает массу 100–180 кг, бычок – 200–210 кг. После отлучения от матери малыши набирают вес медленнее. К 10 мес. телёнок весит 200–350 кг.

Различие веса в зависимости от предназначения

Породы коров делят по назначению на:

  • мясных;
  • молочных;
  • мясо-молочных.

Они различаются по конституции тела, массе и производительности.

Молочные

Самые мелкие представители рогатого скота – молочные коровы. Их весовые данные варьируются в пределах 300 кг у самок, 600 у быков. Отличаются аккуратным телосложением и небольшими габаритами. Малыши рождаются с массой 20–30 кг.

Тёлки молочной породы быстрее достигают половой зрелости. Сводить их можно уже на 2 году жизни.

Мясные

Крупногабаритные мясные животные в годовалом возрасте достигают 500 кг. Малыши рождаются с массой 40–50 кг. Быстро откармливаются на молочном откорме.

Тёлки достигают половой зрелости в 3 года. Животные отличаются высокой мясной продуктивностью. Мясо жирное, сочное, содержит максимум животного белка.

Мясо-молочные

Это универсальные животные комбинированного направления. Мужское потомство пускают на мясо, а от коров получают высококачественную молочную продукцию. Вес самки достигает 580–600 кг, самца – 850 и выше.

Телята рождаются с массой 30 кг. В зависимости от породы одно из качеств может быть выражено сильнее. Растут быстрее и достигают половой зрелости раньше, чем мясные представители.

Как определить вес КРС

Покупая домашний скот или отправляя его на убой, необходимо знать точный вес животного. Этот показатель многое расскажет о здоровье скотины. Например, если вы покупаете молочно-мясную бурёнку годовалого возраста и её масса ниже 400 кг – значит, животное ослаблено, болеет или неправильно содержалось.

Узнать массу коровы можно не только при помощи весов. Отправляясь на рынок за коровой, вооружитесь новой мерной лентой. Результаты расчётов по замерам дают погрешность в 20–30 кг.

По обхвату груди и брюха

Расположите мерную ленту на спине за лопаточной зоной и обведите ею круговую линию по грудной клетке за передними конечностями. Ленту затяните достаточно туго, чтобы примять выпирающие волоски. Второй замер – обхват брюшной полости.

Читайте также:
ТОП-15 лучших пород коров

Ленту проводят в аккурат по самой объёмной части туловища. Затем считаем вес по формуле: (А + В) : 2 + 50, где А – замер грудной клетки, В – замер брюха.

Например, А = 130, В = 125, получаем:

(130 + 125) : 2 + 50 = 177,5.

По уравнению регрессии

Просчёты осуществляют по трём формулам:

  • 5,3 х А – 507, где А – обхват грудной клетки 170–180 см;
  • 5,3 х А – 486 – для обхвата 180–190 см;
  • 5,3 х А – 465 – для обхвата свыше 191 см.

Замер грудной клетки проводят аналогично вышеописанному способу.

По методу Клювера-Штрауха

Методика Клювера-Штрауха считается самой точной. Для расчёта потребуется замер грудной клетки и косая длина тела. Косую длину определяют, проложив мерную ленту от бедренных бугров до филейной части грудины. Значения складывают и отнимают 50. Например, длина тела 125, обхват грудины 150, получаем: 125 + 150 – 50 = 225.

По методу Трухановского

Расчёты проводят по замерам грудины и косой длины тела. Значения перемножают и делят на 50. Например, обхват грудины – 170, косая длина тела – 150, получаем: (150 х 170) : 50 = 510.

Как измерить вес телёнка

Чтобы узнать весовой показатель телёнка, потребуются 2 замера – обхват грудины и косая длина тела. Перед снятием мерок зафиксируйте животное и успокойте его. Косая длина тела у малыша меряется от корня хвоста до начала передней конечности.

После этого вес можно определить любым из вышеперечисленных способов.

Как узнать мясной выход

Показатель измеряется в процентах.

Он составляет:

  • 40–50% для молочных представителей;
  • 80% для мясных;
  • 70% для мясо-молочных.

Убойный выход повышается с возрастом. На количество мясной продукции влияет рацион питания, климатические условия. Немаловажно учитывать и назначение породы.

Средний вес разных частей мясо-молочной коровы убойным весом 700 кг при условии мясного выхода 60% (420 кг):

  • голова – 10 кг;
  • печень – 5 кг;
  • язык – 2 кг;
  • сердце – 3 кг;
  • почки – 2 кг;
  • передняя нога до скакательных суставов – 2 кг;
  • задняя нога – 3 кг;
  • шкура – 17 кг;
  • желудок – 15 кг;
  • хвост – 2 кг;
  • жир – 5 кг;
  • кости – 112 кг.

Оставшиеся 102 кг приходятся на кровь и кишки; в процентном соотношении кровь занимает 8% живого веса. Также при расчёте мясного выхода стоит учесть, что парное мясо весит больше.

Рекордсмены по весу

Самым крупным представителем прошлого века стал бык Донетто из Швейцарии. Животное в 8 лет достигало в холке 1,85 см при массе 1,78 т. Громадный бык отличался добрым, неконфликтным характером.

В 2008 году в Англии самым крупным быком считался Фельдмаршал породы шароле. На тот момент его масса составляла 1,7 т при росте 1,9 м.

Могучий представитель подольской породы Репп, весящий 1,5 т, проживает в Украине, в Черкасской области. Репп причислен к самым плодовитым быкам-осеменителям. За год от него получают искусственным путём более 50 000 телят.

Точное определение массы КРС помогает решить множество проблем – от идентификации заболеваний до планирования осеменения и режима питания. Для этого используют различные методики, предполагающие расчёт по замерам. Погрешность показателей составляет 20–30 кг.

Однако эти методы не подходят для определения мясного выхода с убоя.

Сколько килограмм в среднем и максимально может весить корова, как измерить

Не в каждом хозяйстве есть большие весы для определения массы тела животных. От показателя зависит расчет кормовой базы на год, количества вакцины для профилактики заболеваний и других важных параметров. Существует несколько вариантов, чтобы узнать, сколько может весить корова. Погрешность универсальных методик составляет всего пару десятков килограммов.

Читайте также:
Порода коровы – Бельгийская голубая: особенности, уход и продуктивность

От чего зависит вес?

Масса зависит от количества пищи, возраста, породы и других характеристик. Своими габаритами выделяются голштинцы. Внушительный вес – у герефордов, а также у калмыцких и казахских белоголовых коров. Наиболее легкие животные мясо-молочного направления. И самыми крупными являются особи, которых специально разводят на мясо.

Условия содержания влияют на здоровье КРС. У больных животных снижается аппетит, коровы начинают терять вес. Рацион питания составляют тщательно. Коровам необходимы и сухие корма, и сочные. Полезные добавки обязательно используют зимой, когда нет доступа к свежей траве и корнеплодам.

Средние показатели веса

Показатели массы зависят от возраста и половой принадлежности животных.

Коровы

У каждого типа животных разный вес. Выделяют 4 разновидности:

  1. Самые тяжелые – коровы отборной категории. Взрослые особи весят примерно 500 килограммов.
  2. Животных около 450 килограммов относят к первому классу.
  3. Коровы, набравшие 4 центнера, – это второй класс.
  4. 300-350 килограммов характерны для КРС третьего класса.

12-месячные телки весят порядка 2 центнеров. Организм еще не готов к спариванию, лактация не наступила. Половой зрелости у разных пород коровы достигают в 2 или 3-хгодовалом возрасте. Максимального веса самки достигают к 5 годам жизни.

Быков на категории не делят. Мужские особи значительно тяжелее самок. Разница в весе составляет от 300 до 500 килограммов. Через месяц после рождения бычок весит полцентнера, к годовалому возрасту – уже 4. Максимальный прирост массы в килограммах быки демонстрируют после кастрации. В рацион вводят обогащенные корма. Формирование мышечного каркаса завершается в 18-20 месяцев, и животных отправляют на убой.

Теленка

В обычных условиях вес новорожденных телят составляет 30-40 килограммов. Отклонения от нормы возможны при заболеваниях коров во время беременности. За месяц после появления на свет животное набирает порядка 15 килограммов. Прирост массы у здорового потомства составляет 500 граммов в сутки. После отлучения от материнского молока набор веса замедляется. К годовалому возрасту бычок набирает около 400 килограммов, телка – 200.

Различия в зависимости от направления

Селекционеры выводят породы для разных направлений. От одних коров получают молоко, других используют для производства мясной продукции. От целей зависят и показатели продуктивности, включая вес.

Молочные

Мясо животных молочного направления менее питательное, а масса тела – небольшая. Средний вес коровы составляет всего 3 центнера, у быков – 6. От других пород отличается тем, что телки быстрее достигают возраста половой зрелости. Уже через 2 года они способны приносить потомство.

Мясные

Это самые тяжелые представители КРС. Вес коровы набирают очень быстро. Мясо вкусное за счет особого развития мышц и распределения внутренней жировой ткани. Даже самки имеют внушительный вид и габариты – до 800 килограммов, а быки еще более тяжелые, у некоторых представителей масса тела превышает 1 тонну.

Мясо-молочные

Универсальной считают породу, которую разводят для получения и молока, и мяса. Показатели продуктивности таких коров усредненные. Уровень надоев ниже, чем у представительниц первого направления. А говядины получают меньше, чем от животных мясной породы. Телки весят около 550 килограммов, быки – до 900.

Выход мяса с убоя

Убойным выходом называют выраженное в процентах отношение массы туши после разделки и веса живой коровы. После забоя с животного снимают шкуру и отделяют внутренние органы. Для разных пород нормой считают средние значения:

  1. До 50 % у молочного направления.
  2. От 50 до 60 % – у КРС, выращиваемого на мясо.
  3. У коров бельгийской голубой породы наблюдают удвоенный прирост белковой массы. Показатель убойного выхода достигает рекордных значений – 75 %, а иногда и выше.

На величину выхода мясной продукции влияют:

  1. Порода.
  2. Рацион питания животных.
  3. Состояние здоровья КРС.
  4. Условия содержания.

Недостаточное кормление приводит к истощению животных. Уменьшается вес коров, и снижается прирост мышечной массы. С возрастом КРС становится тяжелее, но соотношение мяса и жира увеличивается в пользу последнего.

Читайте также:
Порода коров «Джерсейская»: ценность породы, особенности и содержание

Как определить вес взрослой коровы?

В животноводстве используют несколько методов, чтобы узнать массу коровы без весов. Сведения получают с помощью обмеров некоторых частей тела, формул и таблиц.

Для ориентира берут средние показатели веса, которые сравнивают с полученными данными, чтобы исключить явные ошибки.

Формула Трухановского

Часто фермеры за основу берут способ Трухановского. Этот метод простой, погрешность вычислений невысокая.

  1. Определяют ширину обхвата туловища – А. Замеры проводят за лопатками, по линии окружности грудной клетки. Применяют обычную сантиметровую ленту.
  2. Измеряют длину – В. Для этого берут прямую ровную палку, на которую наносят деления в сантиметрах. Атрибут прикладывают к выступающим точкам на линии лопаток и крестцу. Записывают полученное значение.

После определения показателей приступают к расчетам:

  1. А умножают на В и затем делят на 100.
  2. Полученное число умножают на коэффициент. Для молочных пород он равен 2, для остальных – 2,5.

Полученный результат корректируют с учетом упитанности животного. От результата отнимают от 5 до 10 %, если корова стройная. Прибавляют такое же значение, если животное имеет запасы жира в разных частях тела.

Метод регрессий

В этом способе для определения веса узнают только один показатель – обхват грудины. На точность результата влияет правильность замеров. Ленту размещают под грудной клеткой на расстоянии ладони взрослого человека, приблизительно в 6 сантиметрах от локтя. Полученное значение умножают на 5,3 и затем отнимают определенное число:

Ширина грудины, см Значения коэффициента
170-180 507
180-190 486
Больше 190 465

При снятии мерок добиваются полной неподвижности коровы. Если животное ведет себя беспокойно, делают несколько попыток. Для расчетов используют средние значения.

Способ Клювер-Штрауха

У фермеров популярен еще один способ определения веса коровы. Метод Клювер-Штрауха удобен тем, что не требует дополнительных расчетов. Величину массы тела находят в таблице, предварительно узнав 2 показателя. Измеряют обхват тела за лопатками – А и расстояние от бедра до середины шеи – В.

А, см В, см
125 140 155 170 185
125 164
140 216 213
155 264 295 328
170 355 393 431
185 464 508 552
200 597 649
215 751

Масса тела находится на пересечении показателей. Корова с грудной клеткой в 125 сантиметров и такой же косой длиной тела будет весить 164 килограмма. Метод подходит только при определении показателей взрослых животных, у которых костяк уже сформировался.

С помощью ленты

Некоторые фермеры для определения веса используют специальную ленту. На гибкую полосу ткани наносят деления не в сантиметрах, а сразу в килограммах. У коровы измеряют объем туловища за передними ногами.

Правила проведения обмеров:

  1. Следят, чтобы лента при наматывании располагалась перпендикулярно туловищу.
  2. Делают несколько замеров и определяют среднее значение.
  3. В зависимости от упитанности коровы прибавляют или отнимают от результата до 10 %.

Такой метод имеет наибольшую степень погрешности.

Рекордсмены по весу

Некоторые коровы – настоящие рекордсмены. Максимальный вес был зарегистрирован еще в прошлом столетии у коровы голштинско-дурхманской породы. Особа по кличке Маунт Катадин, массой больше 2 тонн, в обхвате достигала почти 4 метров, а в высоту – около 2. Крупнейшая представительница КРС попала в Книгу рекордов Гиннесса. Набрать еще больше килограммов ни одна корова так и не смогла.

Современные животные отличаются более скромными параметрами. Среди них выделяется Большая Коровка Чилли. Вес превышает 1 тонну, рост в холке – 1,83 метра.

Вес КРС определяют разными способами. Каждый имеет разную степень погрешности. Методы больше подходят для небольших ферм и частных хозяйств. На крупных предприятиях массу узнают точно, поставив корову на весы.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: