Томат Золотой поток – настоящее украшение грядки

Томат Санька Золотой: описание и характеристика сорта

Характеристика и описание сорта

Сорт Золотой — это раннеспелый томат, который начинает давать урожай через 95 дней после появления всходов. Растение детерминантное, вырастает до метра и ниже.

Особенности выращивания

  • Куст умеренно пасынкуют, подвязывают.
  • Высаживают в теплицы, парники и на открытую землю.

Характеристика урожая

  • Плоды имеют массу 100-200 г.
  • С квадратного метра собирают до 10 кг.
  • Мякоть мясистая, очень вкусная.
  • Рекомендованы для потребления в свежем виде, для приготовления соков, отлично идут на консервирование.

Достоинства

  • Высокая сахаристость.
  • Устойчивость к пониженным температурам.

Болезни и вредители

Томат Золотой Юбилей f1 — не отличается высоким иммунитетом. Про сорта не склонные к заболеваниям читайте здесь. Часто растение заболевает фомозом. Для борьбы с ним нужно регулярно удалять поражённые плоды и листья и обрабатывать препаратом «Хом». Также большую опасность представляет бурая пятнистость. Чтобы предотвратить это заболевание, нужно использовать препараты «Антракол», «Консенто» и «Татту».

При повышенной влажности может возникнуть фитофтороз. Чтобы предупредить его, необходимо регулярно проветривать теплицу и следить за уровнем влажности. Читайте подробнее про самые частые заболевания томатов в теплицах и про меры борьбы с ними.

Несмотря на все сложности в выращивании, томат Золотой Юбилей — один из любимых у опытных фермеров. Но для новичков он плохо подходит, поэтому лучше накопить опыт и высадить более неприхотливый гибрид. Удачи и большого урожая на грядках!

Описание сорта томатов Золотое сердце

Томаты Золотое сердце — это среднеспелый сорт. Растение детерминантное, вырастает до 80 см.

Особенности выращивания

  • Куст формируют в 2-3 стебля, подвязывают к опоре.
  • Обязательно удаляют пасынки.
  • Выращивают на открытом грунте.

Характеристика урожая

  • Первый урожай собирают на 95 день после всходов.
  • Томаты ровные, от темно-желтого до оранжевого оттенка.
  • Масса плода 90-150 г.
  • С квадратного метра собирают до 8-10 кг.
  • Мякоть мясистая, вкусная.
  • Помидоры подходят для свежих салатов и для консервации.

Достоинства

  • Рано созревает.
  • Превосходный товарный вид.
  • Подходит для диетического стола.

Достоинства и недостатки

Золотой век имеет мясистые ароматные плоды, которые идеально подходят для салатов. Описание сорта и его преимуществ:

  • стрессоустойчивость к погодным условиям;
  • пластичность томатов;
  • округлая форма желтого цвета плодов;
  • способность томата достигать массы 600 грамм;
  • возможность круглогодичного плодоношения;
  • хорошие показатели урожайности как в условиях выращивания открытого грунта, так и в тепличных условиях.

Такие помидоры могут употребляться людьми, которые имеют склонность к аллергическим реакциям на сорта традиционных красных томатов. Богатый состав овощей способствует сохранению иммунитета, поэтому сорт рекомендован для употребления маленькими детьми и больным с диабетом. Особенности состава зрелых помидор способствуют очищению организма от токсинов и шлаков, способствуют улучшению состава крови и снижают опасность развития онкологии.

Описание сорта томата Суперэкзотик, его характеристика и урожайностьЧитать

Описание сорта томата Золотой Кенигсберг

Томат Золотой Кенигсберг относится к среднеспелым и очень урожайным сортам. Растение индетерминантное, высота куста 150-180 см.

Особенности выращивания

  • Семена сеют за 60-65 дней до пересадки на постоянное место.
  • Высаживают в теплицы и на открытый грунт.
  • Для повышения урожайности куст формируют в 1-2 стебля.

Характеристика урожая

  • Масса одного помидора 300-450 г. В одной кисти вызревает по 5-6 штук.
  • Мякоть плотная с насыщенным томатным вкусом.
  • Томаты очень вкусны в свежих салатах, хороши при консервировании.

Достоинства

  • Хорошая завязываемость плодов, даже в прохладное лето.
  • Высокое содержание каратина.
  • Подходит для диетического питания.

Как выращивать помидоры

Через 2 месяца рассада готова к пересадке на постоянное место. В это время молодые кустики выглядят окрепшими, на них не менее 7 настоящих листиков и вполне развитая корневая система.

Посадка

Высаживать в открытый грунт лучше всего вечером или в пасмурную погоду, так как томат не любит прямого попадания солнечных лучей и ему будет сложнее адаптироваться к новым условиям в неблагоприятный момент.

Лунки готовят заранее глубиной 15-25 см. На дно добавляют немного золы и заливают водой. После посадки землю уплотняют и окучивают. После этого ростки оставляют без внимания в течение 5 дней.

Уход за томатом Золотой самородок

Регулярный полив устанавливают, как только молодые кустики адаптируются к новым условиям. Поливают всегда теплой отстоянной водой не менее 2 раз в неделю. В засушливые дни количество поливов увеличивают до 3 раз в неделю.

Справка! От избыточного количества влаги плоды начинают растрескиваться.

Поливают под корень, не попадая на листья, что избежать ожога зеленной массы. Лучший вариант полива – капельный. Для этого устанавливают обычную пластиковую бутылку без дна рядом с корнями растения. В нее заливают воду, и влага постепенно проникает к корням. После каждого полива землю рыхлят и окучивают.

Справка! Рыхление земли улучшает воздухопроницаемость почвы.

Мульчирование грядок соломой или торфом задерживает влагу на грядках, благодаря чему поливают реже. Также мульчирование — профилактическая мера в борьбе с вредителями.

Подкармливают минимум 3 раза за сезон комплексом минеральных удобрений или органикой. В качестве органики подходит настой коровяка и птичий помет в концентрации с водой 1:15.

Первую подкормку проводят через 2 недели после пересадки саженцев. Вторую подкормку растения требуют во время цветения, а третий раз подкармливают во время формирования плодов.

Особенности выращивания и возможные трудности

Высокорослые кусты Золотого самородка требуют обязательного пасынкования. Подвязывают их к деревянной опоре либо к металлическим прутам, которые устанавливают сразу при высадке кустиков в грунт. Многие огородники устанавливают шпалеры, что считается самым удобным способом подвязки.

Так как растение отличается постоянным наращиванием зеленой массы, возникает необходимость систематического пасынкования. Удаляют ненужные побеги в утреннее время. После процедуры кустики обрабатывают слабым раствором марганцовки.

Наивысший показатель плодоношения этого сорта – при ведении куста в 2 стебля.

Томат «Золотой Самородок». Обзор

Болезни и вредители

Вид устойчив к фузариозному увяданию, бронзовости томатов, серой пятнистости, вертициллезу и табачной мозаике. Но подвержен поражению грибковым заболеванием фитофтороз. Обязательные профилактические меры помогут предотвратить распространение болезнетворных спор. Для этого нужно проводить систематическое рыхление грядок и удаление сорной травы с корнями.

Переувлажнение почвы и повышенная температура воздуха – благоприятные факторы для развития грибковых инфекций. Поэтому необходимо контролировать уровень влажности земли. Нижние листья удаляют, чтобы они не загнили от постоянного контакта с влажными грядками, что тоже способствует распространению грибка.

Если болезнь все-таки поразила культуру, в борьбе с ней помогут фунгициды, например, «Фитоспорин». Также хорошо помогает медный купорос, которым опрыскивают и землю, и растения. Медный купорос используют и в качестве профилактики.

Из вредителей опасайтесь медведки и колорадского жука. Медведка передвигается под землей, нарушая корневую систему. Заметить ее практически невозможно, но отпугнуть от грядок помогают высаженные рядом с томатами резко пахнущие травы, такие как календула и бархатцы.

На заметку! Медведка боится запаха чеснока, поэтому его измельчают и закапывают в грядки.

От колорадского жука спасает опрыскивание кустиков горчичным порошком. Самого жука и его личинок собирают вручную и сжигают. Регулярный осмотр кустиков помогает вовремя уберечь растения от нашествия насекомых .

Читайте также:
Сорт лука «Стурон»: особенности выращивания

Сорт томата Золотые купола

Томаты Золотые купола по сроку созревания — среднеспелые. Растение вырастает до 150 см, детерминантное.

Особенности выращивания

  • Семена сеют за 60-65 дней до пересадки на постоянное место.
  • На квадратный метр садят 4 куста.
  • Высаживают в теплицы и на открытую землю.
  • Растение обязательно пасынкуют и подвязывают.
  • Лучший результат получают при формировании 2-3 стеблей.

Характеристика урожая

  • Плоды крупные массой по 400 г., могут достигать 800 г.
  • С квадратного метра собирают 13-14 кг.
  • Мякоть мясистая, имеет отличный вкус.
  • Помидоры употребляют в свежем виде и готовят соки.

Плюсы и минусы сорта

Главные преимущества Золотой рыбки, которые отмечают сами огородники:

  • декоративность куста и плодов;
  • хороший вкус, помидоры сладкие и мясистые;
  • буйный рост, который поначалу радует;
  • обильное плодоношение.

Есть и немного минусов:

  • средний срок созревания, в регионах с коротким летом успевает созреть небольшое количество кистей;
  • поражается болезнями;
  • при покупке семян часто попадается пересортица.

Таблица: сравнение с аналогичными сортами с жёлтыми и некрупными плодами

Сорт Описание
Золотая капля Плоды красивые, но вкус обычный. Куст растёт очень агрессивно, образует много пасынков — по несколько штук из каждой пазухи. Трудозатраты на постоянную обрезку не оправдываются результатом.
Золотая пуля Кусты хилые, помидоров мало, вкус посредственный.
Сливка жёлтая Плоды кислые, сладкими становятся только при полном вызревании. Внутри помидоров бывают пустоты. Сорт поражается вершинной гнилью.
Чухлома У Золотой рыбки кисти на стебле располагаются равномерно до самого потолка. Плоды верхних кистей по размеру мало отличаются от тех, что ниже. У Чухломы кистей меньше, на верхних помидоры заметно мельче, чем на нижних.
Чудо света Огородники жалуются, что этот сорт даёт слишком много плодов, некуда деваться от урожая. Кисти огромные, нужно подвязывать к шпалере и их. Плодоношение растянутое. Томат холодостойкий, подходит для салатов и консервирования, но вкус «средненький».
Фотогалерея: сравниваемые сорта жёлтых томатов


Сливка жёлтая будет сладкой только при полном вызревании


Плоды Золотой капли смотрятся очень красиво


Куст Золотой пули даёт мало плодов Плоды сорта Чухлома долго хранятся


Чудо света даёт очень много плодов

Сорт томата Золотая рыбка

Сорт Золотая рыбка среднепоздний, урожайный. Растение индетерминантное. Куст вырастает до 2 метров.

Особенности выращивания

  • При климатических условиях средней полосы выращивают в теплице. На юге — на открытой земле.
  • Лучший урожай получают при формировании куста в 2 стебля.

Характеристика урожая

  • Помидоры имеют цилиндрическую форму.
  • Масса плодов по 80-120 г.
  • Помидоры очень вкусные мясистые.
  • Томаты хороши для потребления в свежем виде и особенно красиво смотрятся в консервированном.

Достоинства

  • Повышенное содержание каратина.
  • Хорошо переносит плохую погоду.
  • Долго и обильно плодоносит.

Особенности выращивания и хранения

Для продления сроков плодоношения детерминантных томатов применяют формирование куста в один стебель с «запасным» пасынком. Дополнительный побег оставляют на уровне 3-го соцветия, он будет расти, пока основной стебель не завершкуется. После 4-5 кисти на основном стебле плодоношение переводится на дополнительный.

Почву в теплице перекапывают под зиму. Это сокращает выживаемость вредителей и болезнетворных микроорганизмов.

Хранят урожай в прохладных темных помещениях при температуре не ниже 10 °С и влажности воздуха 80-85%. В помещении с вентиляцией плоды дольше не портятся. Периодически томаты проверяют, удаляя испорченные и переспевшие экземпляры, которые выделяют этилен — газ, способствующий созреванию.

Описание сорта Золотой король

Томаты Золотой король относятся к среднеспелым. Растение детерминантное, вырастает не выше 160 см.

Особенности выращивания

  • Лучший урожай сорт дает в теплице или под пленочным укрытием, но можно высадить и на открытую землю.
  • Формируют куст в 2 стебля.

Характеристика урожая

  • Первые плоды созревают через 100 дней после посадки.
  • Масса помидор 400-600 г, некоторые экземпляры достигают 800 г.
  • С квадратного метра можно собрать 8-10 кг.
  • Мякоть мясистая плотная, сладкая.
  • В основном употребляют в свежем виде, также готовят вкусный сок. Возможна бочковая засолка.

Достоинства

  • Отзывы отмечают устойчивость к заболеваниям.
  • Высокое содержание каратина.
  • Подходит для диетического стола.

Особенности посадки и уход

Сорт томата «Золотой Кенигсберг» размножается семенами, собранными с осени или приобретенными в магазине весной. В начале марта семена сеются, через 21 день наблюдаются всходы. После появления 4 листа, помидоры требуют пикировки. Лучше отсаживать сильную поросль в торфяные горшки.

Совет! Перед высадкой рассады в подготовленную землю рекомендуется ее адаптировать – разместить на 5 дней на участке с более низкой температурой (примерно на 2 °С).

После пикирования помидоры растут 2,5 месяцев. В начале мая высаживается томат в открытый грунт. В теплицу можно переместить раньше – сорту не страшны заморозки. Чем раньше окажутся помидоры в основном грунте, тем быстрее дадут плоды. Рекомендуется размещать два растения на 1 кв. м.

Перед посадкой почва рыхлится, обрабатывается противогрибковым средством. Возле каждого куста делается опора в виде кольев длиной желаемого роста культуры. Или предварительно натягивается проволока, к которой потом подвяжут помидоры.

Формируется куст из двух стволов, для этой цели оставляют первый сильный побег на основном растении. Остальные пасынки убираются – от них избавляются весь период вегетации. По мере сбора спелых помидор, срезаются использованные кисти – они больше не дадут цветов и для томата совершенно бесполезны. Удаляются нижние листья и по всему стволу – пораженные или сухие. После формирования последней кисти, верхушка растения сламывается. Подкормка проводится в момент высадки, цветения, плодоношения. Полив – один раз в неделю.

Описание сорта Золотой бык

Сорт Золотой бык относится к среднерослым. Растение индетерминантное.

Пошаговая инструкция по выращиванию томата «Золотой самородок» и его преимущества

Разновидности томатных культур не перестают удивлять своим разнообразием, способным поразить даже самого опытного овощевода. Оригинальные формы плодов, различные вкусовые оттенки и изысканные цвета свидетельствуют о постоянном развитии селекции.

Сорт томата Золотой самородок примечателен возможностью выращивания в домашних условиях. К тому же сорт принадлежит к высокоурожайным, болезнеустойчивым, отличается несложной агротехникой и необычными желтыми томатами-сливками отменного вкуса.

  • Характеристика и описание сорта
    • Отличительные черты
    • Характеристики плодов
  • Как вырастить рассаду
    • Подготовка семян
    • Емкость и почва
    • Посев на рассаду
    • Выращивание и уход
  • Как выращивать помидоры
    • Посадка
    • Уход за томатом Золотой самородок
    • Особенности выращивания и возможные трудности
    • Болезни и вредители
  • Нюансы выращивания в открытом грунте и в теплице
  • Сбор и применение урожая
  • Преимущества и недостатки
  • Отзывы фермеров
  • Заключение

Характеристика и описание сорта

Золотой самородок принадлежит к разновидности помидоров-черри, не относится к гибридам f1, поэтому посадочный материал можно отбирать самостоятельно. Семена сохраняют родительские свойства в последующих поколениях.

Отличительные черты

Вид детерминантный, высота 1,2-1,5 м, стебель крепкий, как и корневая система. Образует 8-9 кистей, наращивая большое количество зеленой массы. Листья светло-зеленые, слегка вытянутые. На каждой кисти формируется по 8-10 плодов.

Читайте также:
Морковь не взошла: причины и как ускорить прорастание?

Среднеспелый сорт, с момента посева семян до полного созревания проходит 110-115 суток.

Урожайность высокая, с 1 кв. м собирают до 8 кг, при условии посадки 3-4 саженца на 1 кв. м. Плодоношение растянутое.

Рекомендован к разведению в открытом грунте и в тепличных условиях. Отличается хорошей сопротивляемостью к заболеваниям семейства пасленовых, но восприимчив к фитофторозу.

Высокорослая культура, требует обязательной подвязки и пасынкования. Чтобы получить больше плодов, растение ведут в 2 стебля.

Характеристики плодов

Средний вес плодов 25-50 г, форма округлая, немного вытянутая, плоды похожи на сливы. Цвет желтый, напоминает золото. Кожица тонкая, но достаточно прочная, не растрескивается даже при термической обработке. Мякоть сочная, семенных камер 2-3. Вкус сладкий с едва заметной кислинкой.

Овощи отличаются повышенным содержанием ликопина, бета-каротина и белковых веществ, но относятся к гипоаллергенным, что делает их пригодными для детского питания и диетических блюд.

Назначение спелых овощей универсальное: отлично выглядят в салатах, подходят для бутербродов и канапе. Для заготовок на зиму их используют самыми разнообразными способами: от цельноплодного консервирования до приготовления томатной продукции. Подлежат вялению, заморозке и сушке.

Овощи отлично выдерживают длительные транспортировки и подлежат долгосрочному хранению.

На фото представлены помидоры Золотой самородок:

Как вырастить рассаду

Посев семян начинают за 2 месяца до высадки рассады в грунт, предварительно подготавливая их к посадке.

Подготовка семян

Перед засеванием зерна осматривают на пригодность по внешним признакам. Они должны быть без видимых повреждений и не слишком мелкими. Затем проводят дезинфекцию в слабом растворе марганцовки, куда их помещают на 20 минут.

Для проращивания посадочный материал оставляют в соке алоэ на 12-18 часов. Сок алоэ дает семенам дополнительную защиту от инфекций и питательные вещества. Как только появляются первые росточки величиной 2 мм, зерна можно засевать в грунт.

Емкость и почва

Почву готовят из садовой земли, смешанной с перегноем и промытым речным песком. В приготовленную смесь добавляют золу 0,5 л на ведро почвы. Такой грунт считается легким и плодородным, что вполне отвечает требованиям томата Золотой Самородок.

Почвенную смесь раскладывают в посадочные емкости, заполняя их наполовину. В дальнейшем, по мере роста и развития сеянцев, оставшийся грунт докладывают в емкости. Такой прием дает дополнительные питательные вещества.

Сажать можно в общий деревянный ящик и в индивидуальную тару, например, пластиковые и торфяные стаканчики или бумажные соты.

Посев на рассаду

Семена засевают в бороздки глубиной не менее 1,5 см на расстоянии 2 см друг от друга. Перед засеванием грунт слегка увлажняют с помощью пульверизатора. После посева емкости накрывают пленкой или стеклом и оставляют в теплом помещении при температуре не менее 23˚С.

Выращивание и уход

При появлении первых всходов емкости переставляют в хорошо освещенное место, например, на подоконник. Световой день для рассады должен быть не менее 16 часов. При недостатке естественного освещения обязательно досвечивают фитолампами.

Поливают по мере необходимости, теплой отстоянной водой с помощью мелкой лейки, по краю рассадника. После полива сеянцы поверхностно рыхлят, не задевая корешки.

При появлении 2 настоящих листиков рассаду пикируют, рассаживая по отдельным контейнерам или оставляя в общем ящике на расстоянии 10 см друг от друга и 10 см между рядами.

За 2 недели до пересадки в открытый грунт рассаду начинают закаливать. Процедура закаливания сводится к пребыванию сеянцев на открытом воздухе в течение 1-2 часов. Этот метод помогает рассаде скорее адаптироваться к уличным условиям. Постепенно время пребывания на улице увеличивают до 14 часов.

Как выращивать помидоры

Через 2 месяца рассада готова к пересадке на постоянное место. В это время молодые кустики выглядят окрепшими, на них не менее 7 настоящих листиков и вполне развитая корневая система.

Посадка

Высаживать в открытый грунт лучше всего вечером или в пасмурную погоду, так как томат не любит прямого попадания солнечных лучей и ему будет сложнее адаптироваться к новым условиям в неблагоприятный момент.

Лунки готовят заранее глубиной 15-25 см. На дно добавляют немного золы и заливают водой. После посадки землю уплотняют и окучивают. После этого ростки оставляют без внимания в течение 5 дней.

Уход за томатом Золотой самородок

Регулярный полив устанавливают, как только молодые кустики адаптируются к новым условиям. Поливают всегда теплой отстоянной водой не менее 2 раз в неделю. В засушливые дни количество поливов увеличивают до 3 раз в неделю.

Справка! От избыточного количества влаги плоды начинают растрескиваться.

Поливают под корень, не попадая на листья, что избежать ожога зеленной массы. Лучший вариант полива – капельный. Для этого устанавливают обычную пластиковую бутылку без дна рядом с корнями растения. В нее заливают воду, и влага постепенно проникает к корням. После каждого полива землю рыхлят и окучивают.

Справка! Рыхление земли улучшает воздухопроницаемость почвы.

Мульчирование грядок соломой или торфом задерживает влагу на грядках, благодаря чему поливают реже. Также мульчирование — профилактическая мера в борьбе с вредителями.

Подкармливают минимум 3 раза за сезон комплексом минеральных удобрений или органикой. В качестве органики подходит настой коровяка и птичий помет в концентрации с водой 1:15.

Первую подкормку проводят через 2 недели после пересадки саженцев. Вторую подкормку растения требуют во время цветения, а третий раз подкармливают во время формирования плодов.

Особенности выращивания и возможные трудности

Высокорослые кусты Золотого самородка требуют обязательного пасынкования. Подвязывают их к деревянной опоре либо к металлическим прутам, которые устанавливают сразу при высадке кустиков в грунт. Многие огородники устанавливают шпалеры, что считается самым удобным способом подвязки.

Так как растение отличается постоянным наращиванием зеленой массы, возникает необходимость систематического пасынкования. Удаляют ненужные побеги в утреннее время. После процедуры кустики обрабатывают слабым раствором марганцовки.

Наивысший показатель плодоношения этого сорта – при ведении куста в 2 стебля.

Болезни и вредители

Вид устойчив к фузариозному увяданию, бронзовости томатов, серой пятнистости, вертициллезу и табачной мозаике. Но подвержен поражению грибковым заболеванием фитофтороз. Обязательные профилактические меры помогут предотвратить распространение болезнетворных спор. Для этого нужно проводить систематическое рыхление грядок и удаление сорной травы с корнями.

Переувлажнение почвы и повышенная температура воздуха – благоприятные факторы для развития грибковых инфекций. Поэтому необходимо контролировать уровень влажности земли. Нижние листья удаляют, чтобы они не загнили от постоянного контакта с влажными грядками, что тоже способствует распространению грибка.

Если болезнь все-таки поразила культуру, в борьбе с ней помогут фунгициды, например, «Фитоспорин». Также хорошо помогает медный купорос, которым опрыскивают и землю, и растения. Медный купорос используют и в качестве профилактики.

Из вредителей опасайтесь медведки и колорадского жука. Медведка передвигается под землей, нарушая корневую систему. Заметить ее практически невозможно, но отпугнуть от грядок помогают высаженные рядом с томатами резко пахнущие травы, такие как календула и бархатцы.

На заметку! Медведка боится запаха чеснока, поэтому его измельчают и закапывают в грядки.

От колорадского жука спасает опрыскивание кустиков горчичным порошком. Самого жука и его личинок собирают вручную и сжигают. Регулярный осмотр кустиков помогает вовремя уберечь растения от нашествия насекомых .

Читайте также:
Сидераты, которые подойдут для огурцов

Нюансы выращивания в открытом грунте и в теплице

Сорт рекомендован к разведению и в открытом грунте, и в тепличных условиях. Для повышения урожайности растение ведут в 2 ствола. Чтобы не терять часть урожая, рекомендуют под каждой вновь образующейся плодоносной кистью обрывать листья. Эта мера защитит формирующиеся плоды от поражения грибковыми спорами.

Прищипывание высокорослых растений необязательно, они сами вершкуются после образования 9-10 кисти.

Чтобы повысить сопротивляемость томатов к грибковым заболеваниям, их подкармливают удобрениями, содержащими соли калия, магния и азот.

Если культура высажена в парник, его необходимо регулярно проветривать. Парниковым растениям часто наносит вред паутинный клещ, который обитает только в тепличных условиях. Регулярный приток свежего воздуха разрушает привычную среду обитания паразита.

Разновидность Золотой самородок можно выращивать на балконе в больших емкостях. Плодоносные ветви, украшенные золотыми помидорками, выглядят необычно и декоративно. Но не забывайте о необходимости подвязки высокорослых кустов.

Сбор и применение урожая

Спелые овощи созревают кистями, что заметно облегчает их сбор.

Назначение универсальное: они отлично смотрятся в летних салатах, прекрасно дополняя другие овощи, украшают любые ассорти, бутерброды и канапе. Желтые овощи пускают в переработку для изготовления томатной продукции: пасты, соки, лечо. Их хорошо смешивать при засолке с красными томатами, банки с разноцветными овощами выглядят очень аппетитно.

Маленькие помидорки хороши в цельноплодном консервировании, причем они не только отлично сохраняют вкус, но и не растрескиваются при термической обработке.

Мякоть томатов богата витамином С, ликопином, бета-каротином. Но несмотря на содержание этих веществ томаты признаны гипоаллергенными, что позволяет использовать их для детского и диетического питания.

Спелые овощи подлежат долгосрочному хранению и выдерживают длительные транспортировки без потери внешнего вида и вкусовых качеств.

Преимущества и недостатки

Золотой самородок имеет немало положительных качеств:

  • высокая сопротивляемость к заболеваниям;
  • высокий показатель плодоношения;
  • неприхотливость в уходе;
  • возможность разведения на грядках и в домашних условиях;
  • возможность самостоятельного отбора семенного материала;
  • отличный вкус плодов;
  • дружное созревание;
  • растянутое плодоношение;
  • богатое содержание витамина С;
  • универсальность в кулинарии;
  • хорош для детского и диетического питания;
  • долгое хранится;
  • транспортабелен.

При выборе сорта следует учесть, что он:

  • требует подвязки;
  • требует пасынкования;
  • восприимчив к фитофторозу.

Отзывы фермеров

Отзывы фермеров свидетельствуют о благонадежности культуры, которая украшает немало садов желто-золотыми томатами. Вот некоторые мнения овощеводов.

Анна, Московская область: «Такие небольшие томаты на высоких кустах не только прекрасно смотрятся, но и необычайно вкусные. Конечно, для этого приходится обеспечить правильный уход. Но это совсем несложно. Просто не надо забывать о подвязке кустов и своевременной подкормке».

Егор, г. Тихорецк: «Растение вел в 2 стебля. Поливал, подвязывал, удобрял. Урожай получился отменный. Хватило и летом поесть и на зиму заготовить».

Заключение

Невосприимчивый ко многим заболеваниям, высокоурожайный, неприхотливый в уходе и с витаминизированными плодами этот сорт томата – настоящий клад для всех любителей желтых помидор. Возможность вырастить его на балконе – еще одна «фишка» Золотого самородка. Отдельный бонус для решивших вырастить его огородников – внешний яркий вид, который плоды сохраняют при любой термической обработке.

Стоит ли покупать семена тыква Баттернат? Особенности и характеристики сорта

Для российских дачников тыква Баррернат уже не в диковинку, хотя появился этот сорт у нас сравнительно недавно. Овощ успел завоевать популярность своим вкусом, отличным от традиционного тыквенного. Баттернат еще называют ореховой тыквой, так как при дегустации можно явственно уловить нотки мускатного ореха. Семена растения имеют на упаковке пометку F1 , что говорит о принадлежности растения к гибридам. Вывели эту разновидность американские селекционеры.

Описание сорта

Описание можно начать с того, что Баттернат содержит генетический материал мускатной тыквы и диких африканских родственников – это во многом определяет свойства гибрида. В условиях России сорт прижился и неплохо себя зарекомендовал. Позже была выведена еще одна гибридная тыква Баттернат с приставкой северное чудо. Разработкой занимались российские селекционеры, перед которыми стояла задача по созданию сорта мускатной тыквы для выращивания в открытом грунте Сибири и Урала.

Тыквины Баттернат выделяются не только приятным вкусом, но и необычным внешним видом, в чем можно убедиться, глядя на фото. Своей формой тыква напоминает грушу или гитару. Плоды отличаются небольшими размерами, что удобно в плане хранения. Многим нравится запах этой тыквы, он совершенно не напоминает тыквенный.

Сведения о сорте Мускатная тыква Баттернат
Тип опыления Перекрестный
Вид куста Стелющийся
Тип образования завязей Многогнездный
Скорость созревания 80-90 суток
Территория выращивания Юг, средняя полоса России, Северо-Запад
Плотность посадки Используют схему 60х60 или 60х70
Урожайность 15 кг с одного куста
Тип плодов Тыквина
Назначение плодов Универсальное
Вкус плода Приятный, сладкий
Устойчивость к неблагоприятным условиям Средняя
Устойчивость к болезням Средняя. При нарушении агротехники может заболевать гнилью и мучнистой росой

Характеристики и особенности сорта Баттернат

Баттернат относится к однолетним растениям семейства тыквенные. Сорт считается раннеспелым, тем не менее его лучше выращивать через рассаду.

Биологическая характеристика гибрида:

  • корневая система – разветвленная, уходящая на значительную глубину (до 2 м);
  • форма куста – стелющаяся;
  • длина побегов достигает 2,5 м;
  • листья шириной 30 см имеют лопастную форму;
  • цветки крупные, в форме колокольчика;
  • максимальный вес плодов – 3 кг;
  • кожура – плотная, оранжевого цвета;
  • мякоть – однородная, маслянистая, сладкая;
  • содержание сахара в плодах – свыше 11%;
  • семена присутствуют в небольшом количестве.

Тыкву можно запекать, жарить, варить. Она прекрасно сочетается с другими овощами, фруктами, мясом. Излишки урожая можно замораживать на зиму.

Особенности выращивания

Как и другие мускатные сорта тыквы, Баттернат теплолюбива, поэтому семена предварительно проращивают в домашних условиях для получения рассады и только после исчезновения угрозы заморозков высаживают в открытый грунт.

В средней полосе сроки посева приходятся на середину апреля. На грядку юные тыквы можно переселять во второй декаде мая. Дачники южных регионов могут высаживать семечки сразу в открытый грунт. Им посадку тыквы рекомендуется проводить в последних числах апреля.

Посев, уход за рассадой

Если для посева используются купленные семена, их обработку проводить не нужно. Собственный посадочный материал для посадки не годится, ведь гибриды первого поколения (F1) не передают потомству свойства материнского растения. Именно поэтому семена каждый год придется покупать заново.

Чтобы ускорить появление всходов, семечки проращивают, поместив во влажную хлопчатобумажную ткань или марлю и прикрыв сверху блюдцем или положив в целлофановый пакет. Ростки проклюнутся через 1-2 дня. Высаживают семена в рыхлую плодородную землю. Можно приобрести готовую почвенную смесь для тыквенных культур или составить грунт из равных частей:

  • садовой земли;
  • торфа;
  • перегноя.
Читайте также:
Какую выбрать сетку для огурцов и как сделать её своими руками?

В качестве разрыхлителя добавляют пару горстей крупного песка. Землю примерно за неделю до посадки нужно подержать над паром или прокалить в духовке.

Учитывая, что корневая система тыквы уязвима, лучше сразу сажать семечки в отдельные емкости, заглубляя на 1 см. Выращивают рассаду дома в теплом, хорошо освещенном месте. Для начала посевы прикрывают пленкой. Когда появятся ростки, укрытие убирают.

Поливают сеянцы регулярно, не давая земле пересыхать, но и не допуская переувлажнения. Дополнительное освещение в апреле растениям уже не нужно, так как световой день имеет достаточную продолжительность. Через 3 недели с момента появления всходов рассаду можно подкормить удобрением для овощей в половинной дозировке. Перед высадкой в грунт сеянцы закаливают, сначала приоткрывая окно, а затем вынося на улицу.

Как ухаживать за тыквой в открытом грунте

Для хорошего роста тыквы Баттернат нужно много тепла и солнца. В Северо-Западных регионах ( Карелия, Ленинградская, Псковская, Калининградская области) рекомендуется посадка культуры на теплые грядки. Это поможет уберечь растения от корневой гнили. Сразу после высадки рассаду поливают через день, затем промежутки между поливами увеличивают.

Культуру нельзя заливать, но при этом она нуждается в достаточном количестве влаги, иначе растения начнут отставать в росте. Сберечь влагу в земле поможет мульчирование. Укладка мульчи избавит также от рыхления и прополки.

Удобрение под тыквы вносят каждые 10-14 дней. На начальном этапе лучше использовать органику (коровяк, лошадиный навоз, куриный помет). Как только тыквы начнут цвести, вводят калийные и фосфорные подкормки. Раствор готовят из 10 л воды, 20 г сульфата калия, 20 г суперфосфата, 10 г аммофоски. Под каждый куст выливают по 1 литру питательного состава.

В третьей подкормке тыквы нуждаются, когда плоды достигнут размера некрупного яблока. В этот раз раствор готовят из 10 л воды, 15 г сульфата калия, 15 г суперфосфата. Сорт Баттернат отличается дружным созреванием плодов. Срезают тыквы вместе с плодоножкой.

Преимущества и недостатки

Благодаря стараниям селекционеров тыква Баттернат взяла от своих родителей их лучшие качества. К преимуществам сорта относят:

  • ранние сроки созревания;
  • возможность длительного хранения;
  • компактные размеры плодов;
  • небольшое количество семян;
  • наличие тонкой корки;
  • привлекательный внешний вид;
  • сладкий, приятный вкус плодов;
  • необычный ореховый аромат.

Мякоть имеет нежную текстуру, что позволяет употреблять овощ в свежем виде. Благодаря длинным побегам тыкву можно выращивать вертикально, подвязав к шпалере. Для кого-то такой способ выращивания также является преимуществом, так как помогает экономить место на грядках.

Из недостатков можно отметить, что тыква довольно теплолюбива, поэтому в северных регионах есть риск остаться без урожая. Плюс ко всему растению требуется повышенная плодородность почвы и довольно тщательный уход, а выращивать сорт приходится через рассаду.

Урожайность

За сезон каждое растение может формировать от 5 до 15 плодов. Урожайность напрямую зависит от соблюдения агротехники и климатических особенностей региона. По усредненным данным, этот показатель составляет 15 кг с куста. Размер и вес тыковок можно регулировать, применяя такой прием, как формирование.

После прищипывания макушки тыква дает несколько плодов более крупного размера. Если дать побегам расти свободно, на них сформируется много тыковок весом по 1 кг. Эту особенность часто используют те, кто любит запекать тыкву целиком или разрезав на половинки.

Отзывы о сорте

Огородники делятся своими впечатлениями об этом сорте на форумах, заражая других желанием вырастить и отведать необычной ореховой тыквы. Вот некоторые из отзывов о тыкве Баттернат.

Елена, Нижний Новгород:

«В прошлом сезоне впервые посадила тыкву Баттернат. Из-за экономии места выращивала только одно растение, которое заняло значительную площадь. Погода была не очень, кабачки и огурцы не уродились. Тыковка дала мне 3 плода весом по 1,5 кг каждый.

Все семечки находились в утолщенном крае, остальное место внутри занимала мякоть. Запах от только что разрезанной тыквы шел очень ароматный. Из овоща не варила ни суп, ни кашу. Пробовала тушить и жарить на сливочном масле. Вкус – выше всяких похвал. Обязательно буду сажать снова».

Алексей, Брянская область:

«Я выращиваю много сортов тыквы. Баттернат – самая сладкая из всех. У мякоти очень приятная текстура – плотная, сочная, но не водянистая. Аромат ореховый, слегка пряный. Несмотря на то, что сорт требует ухода, выращиваем его каждый год. Все же эта тыква выгодно отличается от всех своих родственниц. Жена готовит из нее самые разные блюда и даже маски на лицо делает, говорит, что кожа выглядит свежее».

Анна, Иваново:

«Я вообще люблю мускатные тыквы, поэтому Баттернат сразу стала моей любимицей. Читала отзывы от огородников, что этот сорт у них не успевает вызревать. Дело в том, что в последнее время появилось несколько разновидностей гибрида Баттернат и большинство из них имеет среднепоздние сроки созревания. Такая тыква подходит для посадки только в южных регионах. При покупке семян обращайте внимание на сроки вегетации. В средней полосе успеет вызреть только раннеспелый сорт.

Несмотря на некоторую капризность и прихотливость, тыква Баттернат имеет своих преданных поклонников в рядах огородников, отдающих дань ее изысканному вкусу, пользе, приятному аромату. Больше всего ухода овощ требует на начальных этапах выращивания. И еще эту тыкву не посадишь на задворках. Для нормального роста ей требуется много тепла и солнечного света».

Тыква Баттернат

Ореховая тыква или сорт Баттернат очень популярная культура среди наших огородников. Овощ завоевал любовь населения благодаря своему удивительному вкусу и полезным свойствам. Тыква Баттернат отличается необычной формой плодов. По этой причине овощ часто путают с кабачком.

Тыква сорта Баттернат появилась в шестидесятых годах прошлого столетия в результате скрещивания двух сортов американскими селекционерами.

Этот сорт получил широкое распространение по территории России.

Мускатная тыква Баттернат: общая информация о сорте

Тыква Баттернат: фото

  • Жизненный цикл сорта Баттернат — один год. Культура развивает мощные стеблевые отростки длиной до трёх метров. Они стелются по поверхности земли, используя любую опорную конструкцию. Крупная листва и острые шипы покрывают внешнюю часть стебля.
  • Тыква Баттернат формирует однополые соцветия, по форме напоминающие колокольчик с извитым пыльником. Корневая система представлена главным отростком в форме стержня. Он уходит глубоко в почву до двух метров, а в диаметре развивается до четырёх метров.
  • Плоды сорта Баттернат по форме можно сравнить с грушей или гитарой. Самые крупные овощи могут достигать массы до трёх килограмм. Такие плоды хорошо переносят хранение. Внутри находится сладкая мякоть с нотками мускатного ореха.
  • Характерный запах тыквы отсутствует. Для этого сорта характерна однородная, нежная мякоть. Такие овощи подходят как для употребления в свежем виде, так и для приготовления различных блюд. Тыква обладает характерным насыщенным оранжевым окрасом.
Читайте также:
Как правильно поливать тыкву?

В более широкой части овоща находятся семена, их количество намного меньше, чем в овощах других сортов.

Из-за таких характеристик плода, тыкву можно использовать в приготовлении различных блюд. Овощи отлично подходят для варки, жарки и запекания. Также не теряют сочности и могут стать отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам. К тому же тыква отлично подходит для заморозки в свежем виде.

Отличительные особенности сорта

Одним из главных отличий тыквы Баттернат от других сортов является большое содержание сахара в составе овощей. Плоды имеют плотную маслянистую структуру и обладают удивительным ароматом с ореховыми нотками.

Тыква Баттернат нуждается в большом количестве влаги и тепла. Также отличительной особенностью сорта можно смело назвать форму овощей и быстрый срок созревания.

А каротин, входящий в состав овощей, позволяет вводить тыкву в пищевой рацион маленьких детей.

Рекомендуется собирать урожай с растения сорта Баттернат именно в срок созревания. Если упустить этот момент спелые плоды будут забирать в себя все питательные вещества, предназначенные для новых овощей. А неспелые тыквы после сбора не обладают способностью дозревания.

Тыква Баттернат: описание сорта

Культура хорошо развивается в тёплых климатических условиях. Однако при определённом уходе овощи могут расти и в северных регионах страны. Во втором случае удастся вырастить несколько спелых плодов. Недозревшие же овощи хорошо подойдут для приготовления консервации.

Как показывает практика, за летний сезон можно вырастить до пятнадцати овощей. Этот показатель в основном зависит от погодных условий в Вашем регионе.

В зависимости от того, как сформировать тыкву Баттернат и ее плети, можно получить несколько крупных плодов и много мелких. Такая особенность культуры позволяет заранее спрогнозировать урожайность и размеры будущих овощей.

Тыквам сорта Баттернат необходимо много влаги. Если культура испытывает недостаток воды, то рост растения замедляется. А это губительно сказывается на будущем урожае.

Культура нуждается в своевременной подкормке удобрениями.

Так как сорт тыквы Баттернат хорошо произрастает только при условии тёплых температур, для него подходит способ выращивания с помощью рассады. Стоит помнить, что температурный режим ниже десяти градусов окажет губительное воздействие на культуру.

Конструкция «тёплой грядки» поможет создать благоприятные условия. Благодаря этому можно нормализовать температурный режим в дождливое и прохладное лето.

Устойчивые свойства перед вредоносными насекомыми и болезнями

Если не соблюдать рекомендации и правила по выращиванию сорта тыквы Баттернат, растение может быть поражено вредоносными насекомыми и заболеваниями.

  • Заболевания, вызванные бактериями. Для них характерны изменения листвы растения. Меняется форма овощей и в целом все характеристики плода.
  • Заболевания, вызванные грибками. Во время них на поверхности растений появляется плесень и налёт.

Часто культуру поражает бактериоз. Он проявляется коричневыми пятнами на листве растения. Со временем место поражения высыхает и образуется отверстие. Кроме того, бактерия, провоцирующая заболевание, надолго остаётся в семенах растения.

Причиной появления возбудителя является избыток влаги и резкие колебания температур. Чтобы побороть заболевание, необходимо провести санитарную обрезку растения и опрыскать культуру специальным раствором.

Ещё одним заболеванием, с которым могут столкнуться дачники в процессе выращивания тыквы, может быть белая гниль. Она характеризуется появлением белого налёта на листве растения. Овощи приобретают белый окрас, затем темнеют.

Заболевание активно обостряется при избытке влаги и холодной погоде. Чтобы побороть грибок, необходимо использовать древесный уголь и пушонку. Участки растения, по которым распространилось заболевание, покрываются слизью и грибницей.

Если поражение достигнет основания культуры сорта Баттернат, она погибнет. Для профилактики заболевания можно проводить своевременное рыхление почвы. Также вносить подкормки и проводить санитарную обрезку листвы.

Но не всегда белый налёт сигнализирует о заболевании белой гнилью. Пятна меньшего размера характерны для мучнистой росы. Болезнь поражает растение изнутри, сбивая процесс фотосинтеза. По этой причине листва приобретает желтоватый окрас и высыхает.

Для того, чтобы избавиться от заболевания, применяют семидесятипроцентный серный раствор.

Помимо этого, тыквы сорта Баттернат подвержены атакам вредоносных насекомых. Например, паутинным клещом, бахчевой тлёй и проволочником.

Для того, чтобы предотвратить поражение плодов вредоносными насекомыми, необходимо уничтожить весь повреждённый урожай, и применить специализированное средство.

Плюсы и минусы

Благодаря скрещиванию двух сортов тыквы Баттернат объединили в себе лучшие свойства:

  • Ранний срок созревания плодов.
  • Подходит для длительного хранения в свежем виде. Даже спустя время тыквы обладают своими отличительными вкусовыми качествами и ароматом.
  • Благодаря низкой калорийности, тыквы Баттернат подходят для диетического рациона.
  • Пикантный аромат тыкв сорта Баттернат с характерными ореховыми нотками.
  • Удивительные вкусовые качества.
  • Подходят для употребления в пищу в свежем виде.
  • Удобный размер овощей.
  • Небольшое количество семян, находящихся в одной части овоща.
  • Тонкая кожура плода.
  • Изысканный внешний вид тыквы.
  • Подходят для выращивания на опорных конструкциях.

Нужно отметить ряд минусов присущих этому сорту:

  • Тыквы Баттернат достаточно придирчивы к уровню плодородия грунта, в котором произрастают.
  • Культура нуждается в регулярном поливе, подвязке на опорную конструкцию и в обильном внесении удобрений.
  • На растение оказывает серьёзное воздействие температурный режим региона.

Сорт тыквы Баттернат: польза овоща

Тыква сорта Баттернат: фото

Специалисты рекомендуют вводить в диетический рацион тыквы сорта Баттернат.

Помимо своего удивительного вкуса, тыква является богатым источником витаминов и микроэлементов. В её состав входят витамины группы A, K, а так же аскорбиновая кислота. Овощи богаты содержанием магния, кальция и цинка.

А также плоды содержат необходимую для беременных женщин фолиевую кислоту.

Трудно преувеличить полезные свойства этой культуры для человека.

  • Продукт полезен для беременных женщин и детей.
  • Употребление в пищу тыквы сорта Баттернат может помочь в борьбе с болевыми спазмами, раздражительностью, стрессами.
  • Нормализует работу кишечного отдела.
  • Помогает вывести из организма вредные вещества.
  • Регулярное употребление в пищу этого продукта является профилактикой болезней сердца и сосудов.
  • Минимизирует вероятность возникновения инсульта.
  • Помогает нормализовать артериальное давление.
  • Употребление в пищу тыквы является профилактической мерой в процессе формирования холестериновых бляшек.
  • Содержащиеся в составе продукта антиоксиданты позволяют защищать организм от раковых заболеваний.
  • Овощи с богатым витаминным составом нормализуют работу иммунной системы и помогают в борьбе с вирусными атаками.
  • Культура полезна для людей, страдающих от глазных заболеваний.
  • Благодаря содержанию кальция в составе продукта, тыквы полезно употреблять людям, страдающим от болезней костного скелета.

Очень полезно есть тыквы сорта Баттернат женщинам. В составе продукта содержатся витамины группы A и витамин E, благодаря которым кожа сохраняет молодость и упругость. Так же эти овощи помогают в борьбе с нежелательной пигментацией. К тому же тыква полезна и для волос.

Благодаря этим свойствам многие хозяйки используют тыкву сорта Баттернат при изготовлении домашних средств по уходу за кожей и волосами.

Читайте также:
Какие дни самые благоприятные для посадки картофеля в открытый грунт?

Тыква Баттернат: выращивание сорта

В нашей стране сорт Баттернат лучше всего выращивать с помощью рассадного материала. Однако в регионах с тёплым климатом можно высаживать культуру на открытом участке.

  • Перед посадкой необходимо провести ряд подготовительных работ с семенами. Первым делом их нужно прогреть при тёплой температуре около тридцати дней. Затем необходимо отобрать пустые семена.
  • Для этого весь материал отправляют в раствор воды с солью. Те семена, которые поднялись на поверхность для посева не подходят, их нужно удалить. Используют только тот материал, который остался на дне ёмкости.
  • После этого отобранный материал необходимо продезинфицировать. Для этого используют не концентрированный раствор марганцовки. В нём семена тыквы Баттернат замачивают на двенадцать часов.
  • Для того, чтобы повысить устойчивые качества растения, семенной материал необходимо закаливать. Для этого ёмкость с семенами помещают в холодильную камеру.
  • В регионах с тёплым климатом семена тыквы Баттернат высаживают на открытый участок в начале лета. По два экземпляра в одно углубление.
  • Для выращивания рассады потребуются индивидуальные ёмкости и специальная почвенная смесь, в которую входит органика, торф и древесные опилки. Подготовив ёмкость с грунтом, высаживаем семена тыквы Баттернат. Контейнеры необходимо поставить в тёплое место.
  • Пересаживать рассадный материал на открытый участок можно с наступлением стабильной тёплой погоды. К этому времени на побегах должно сформироваться несколько листочков.
  • Перед высадкой грунт на выбранном участке необходимо вскопать, внести органические и минеральные удобрения. Место для тыквы сорта Баттернат должно быть солнечным и тёплым. Схема высадки культуры — метр на полтора метра.
  • Бобовые культуры или капуста будут самыми хорошими вариантами для предшествующей культуры. Не рекомендуется выбирать место, где росли картофель или помидоры, а так же дыни или арбузы.
  • После высадки основным уходом за растением станут такие мероприятия, как рыхление почвы, удаление сорняковой травы, регулярный полив и внесение удобрений.
  • Тыквы сорта Баттернат необходимо часто поливать во время активного роста культуры. В тот момент, когда на растениях появятся завязи частоту полива можно сократить.

Тыква Баттернат: рецепты приготовления

Плоды этого сорта нашли широкое применение в кулинарии. Они отлично подходят для употребления в свежем виде. Также овощи дополняют салаты.

Их можно пожарить или запечь в духовке. Тыквы подходят для приготовления на гриле или мангале. Этот овощ станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Как мы уже сказали, этот продукт нашёл широкое распространение в кулинарии. Расскажем о некоторых самых популярных рецептах.

Рецепт закуски

Как приготовить тыкву Баттернат для закуски:

  • Сначала необходимо очистить содержимое плода, удалив все семена. После этого натереть овощ на крупной тёрке.
  • Белокочанную капусту нарезать произвольной формой.
  • От кочана красной капусты необходимо отделить пятнадцать листьев правильной формы. Их раскладывают на тарелку и опрыскивают соком лимона и оливковым маслом.
  • Натёртую тыкву и капусту распределяют по тарелке с листьями.
  • Добавляем соль и перец по вкусу.
Рецепт крем-супа из тыквы Баттернат

Как готовить суп из Тыквы Баттернат:

  • Овощ необходимо разделить на две равные части.
  • Избавляемся от внутреннего содержимого тыквы.
  • Смазываем овощ маслом и добавляем соль, перец по вкусу.
  • Запекать тыкву Баттернат в духовке по тридцать минут с каждой стороны.
  • Головку чеснока обернуть фольгой и запечь в духовке.
  • Из приготовленной тыквы извлечь мякоть.
  • Почистить зубчики чеснока.
  • На сковороде обжарить лук, кабачок и мякоть тыквы.
  • Потушить все ингредиенты в бульоне.
  • При помощи блендера добиться однородной массы всех ингредиентов.
  • Добавить в суп сыр и тёплые сливки.
  • Полученный крем-суп необходимо довести до кипения.
  • Подавать крем-суп в глубоких тарелках, украсив веточкой зелени.
Запеченная тыква Баттернат с мёдом

Это рецепт запекания тыквы в духовке с мёдом.

  • Очистить овощи и удалить внутреннее содержимое.
  • Измельчить тыкву на кубики.
  • Сварить продукт до неполной готовности.
  • В ёмкости для духовки запекать тыкву.
  • Смешать сок апельсина, мёд и горчицу.
  • Полить соусом тыкву и оставить в духовке на пять минут.
Рецепт соуса
  • Смешать в блендере оливковое масло, сок лайма, мяту и соль, перец по вкусу.
  • Тщательно взбить ингредиенты.
  • Добавить в полученную смесь тыкву.
  • Можно подавать с рыбой.
Рецепт спагетти с тыквой Баттернат

  • Необходимо почистить несколько зубчиков чеснока, измельчить и пожарить.
  • В этой же сковороде обжарить лук.
  • Там же обжарить тыкву.
  • Отдельно сварить спагетти.
  • Смешать все ингредиенты.
  • Тушить до готовности.
  • Подавать на стол с сыром.

Выводы

  • Овощи этого сорта обладают удивительным вкусом и ароматом. Их необычная форма украсит любой стол.
  • Полезные свойства продукта делают его незаменимым в пищевом рационе человека.

Соблюдая все советы и рекомендации из нашей статьи, Вы сможете вырастить эту невероятную культуру на своём огородном участке.

Тыква Баттернат: отзывы дачников

Наталья, г. Брянск

Вся наша семья очень любит тыквы сорта Баттернат. Овощи очень вкусные и подходят для приготовления супов и каш. Особенно приятно, что блюда с этим продуктом нравятся детям.

Юлия, г.Дмитров

Мы выращиваем эту культуру на своём участке. Если соблюдать все рекомендации по уходу за растением можно собрать хороший урожай. Это самый вкусный и ароматный сорт.

Рациональный подход к выращиванию тыквы Баттернат

Тыква Баттернат обладает отличной скороспелостью, лёгкой массой и привлекательными гастрономическими показателями. Небольшое количество калорий, но высокое содержание минералов (кальций, медь, магний, цинк, фосфор, калий, марганец и селен) и витаминов (фолиевая кислота, ниацин, тиамин, A, E, B6, C, K,), аппетитный внешний вид и неоценимая помощь в улучшении работы кишечника сделали её востребованной на российском столе.

Характеристики и описание сорта

Баттернат — отдельная культура, полученная в Америке путём искусственного скрещивания уже выведенной мускатной тыквы и дикого африканского плода. Вес колеблется в среднем в пределах 2 кг. Сорт тыквы имеет ярко выраженную грушевидную форму, покрытую плотной жёлто-оранжевой кожурой с небольшим количеством семян в нижней части плода. Культура эта зимостойкая, устойчива к известным инфекционным заболеваниям.

Тыква Баттернат отлично зарекомендовала себя в кулинарии, как универсальный продукт, применяемый в салатах, кашах, супах и даже выпечке. Её можно тушить, сушить, жарить, варить, подавать на гриле, а также употреблять в сыром виде: сочная нежная мякоть, содержащаяся внутри, имеет приятный мускатный привкус, из-за чего овощ называют «ореховой тыквой».

Условия посадки тыквы Баттернат: освещение, место, почва
Данное растение теплолюбивое, поэтому для нормального развития требуется размещение на солнечной стороне участка. Не боится прямых лучей: жёсткие ворсистые большие листья отлично защищают плод от природных ожогов. При недостатке света рост замедляется, цветков становится меньше, плоды выглядят бледными и плохо развиваются.

Высокая влажность почвы и температура ниже 15 градусов по Цельсию приведут к гибели семян, поэтому земля должна подсохнуть и хорошо прогреться.

Тыква сорта Баттернат также требовательна и к качеству почвы. Она должна быть плодородной и рыхлой. Участок подготавливается заранее осенью после сбора урожая: очищают от растительных остатков и перекапывают.

Читайте также:
Лук желтеет и гниет: причины и решения проблемы

Для повышения плодородия используется смесь из кокосового субстрата, огородной земли и перегноя. Для обогащения земли полезными элементами и в борьбе с сорными травами перед посадкой проводится мульчирование. Отлично подходит органическая мульча: опилки из дерева, солома, песок или сено. Для подкормки почвы подготавливается растительный компост: перегной крапивный или из сорняков; вносится зола и минеральные удобрения.

Выращивание рассады

В условиях умеренного климата выращивание тыквы Баттернат семенами в открытом грунте не рекомендуется без теплицы или парника, поэтому необходимо подготовить рассаду заранее: в марте или мае – в зависимости от климатических особенностей региона.

Посадочный материал предварительно отбирается: семена должны быть белыми, правильной формы, без тёмных пятен. Подготавливается слабый соляной раствор (1 ст. л. соли на литр воды). Всплывшие экземпляры утилизируются, остальные высушиваются.

Семена тыквы Баттернат, предварительно замоченные в тёплой воде (около 40 градусов) помещают в торфяные или бумажные горшочки на 3-4 см вглубь. В естественной среде грунта стенки стаканчиков разлагаются и корни надёжно проникают в почву. Для ускорения роста горшочки накрываются полиэтиленовой плёнкой, которая убирается после появления первых ростков.

Опытные садоводы предпочитают пластиковые контейнеры, утилизируемые после использования. Считается, что этот способ позволяет рассаде развиваться более гармонично. При высадке стенки сосуда не будут препятствовать росту корней, а значит растения быстрее окрепнут.

Качественный уход за рассадой тыквы Баттернат заключается в периодическом поливе и правильно выбранной почвосмеси, в состав которой обычно входят перепревшие опилки, перегной, торф, нитроаммофоска. Подойдёт и покупная земля специально для тыкв, кабачков или огурцов.

Подготовка грядки

Лучшим вариантом для размещения грядки будет суглинистая почва на возвышенности или в месте, где не скапливается поливная вода. Отлично подходит земля, на которой в прошлом году сажали бобовые, картофель, лук, капусту, различные сидераты (овес, греча и др.). Не рекомендуется выращивать тыкву Баттернат после родственных бахчевых и тыквенных культур (кабачки, огурцы и т.п.).

За месяц до высадки рассады лунки удобряются перепревшим навозом (половина ведра), золой (2 стакана) и покрываются прозрачным полиэтиленом. Для предупреждения ожогов от подкормки, место перекапывают, смешивая с нижним слоем почвы.

Высадка рассады и сроки

Теплолюбивую рассаду тыквы Баттернат высаживают в конце мая, начале июня (более точное время посадки подскажет описание в лунном календаре садовода). Росток должен успеть сформироваться, образуя три-четыре листочка насыщенного зелёного цвета и плотный ствол. Следует обращать внимание на соседствующие растения. Не рекомендуется сажать рядом с малиной. Эффективным будет размещение в междурядьях зерновых культур. Для защиты растения от ветра, но свободного доступа к солнцу, по периметру грядки сажают кукурузу или бобы.

После высадки рассады в грунт и обильного первого полива следует уменьшить количество воды. Это ускорит развитие тыквы Баттернат. После появления плода рекомендуется поливать 2 раза в неделю.

При хорошем грунте растение не требует частых подкормок. За весь вегетационный период удобрение применяется три раза.

  1. В самом начале посадки в лунку вносится перегной и смешивается с почвой.
  2. После образования завязи добавляется раствор коровяка (1:3) или птичьего помёта (1:10). Используются минеральные удобрения, в составе которых содержится калий, азот.
  3. Когда плод достигнет размера приблизительно с кулак, применяется любое органическое удобрение.

На бедных почвах количество подкормок может быть увеличено до 7 раз.

Грамотная обрезка тыквы Баттернат позволит получить богатый урожай, поэтому центральный ствол прищипывают, оставляя две-три боковые плети, на которых развивают женские цветки. По мере роста их расправляют по земле и присыпают почвой в нескольких местах для развития сильной корневой системы.

Сбор и хранение урожая

Тыква Баттернат даёт урожай примерно через 90 дней. Перед тем как собирать плоды, необходимо прекратить полив заранее за 2-3 недели.

В обычном холодильнике срок хранения культуры составляет не больше 10 дней. Завернув в фольгу можно его продлить, но лишь ещё на несколько дней. Положив тыкву Баттернат в морозилку можно сохранить её до полугода, но вкусовые качества при этом будут отличаться не в лучшую сторону. Чтобы сберечь овощ на протяжении всего зимнего периода, лучшим местом для хранения будет тёмное помещение — погреб, либо подвал, который необходимо подготовить следующим образом:

  • очистить от прошлогодних испорченных фруктов и овощей;
  • проветрить и продезинфицировать;
  • установить и соблюдать температурный режим от +10 до +15 градусов;
  • скорректировать влажность воздуха (оптимальным считается показатель в пределах 75%).

Болезни и методы их лечения

Тыква Баттернат обладает отличным природным иммунитетом, но для грамотного выращивания лучше выявить возможных паразитов и инфекции на ранней стадии. При первом подозрении на заражение уязвлённые участки рекомендуется немедленно удалять. Выделяют следующие разновидности болезней:

  1. Мучнистая роса – заболевание, при котором листья и стебли тыквы Баттернат покрываются белым округлым налётом. Прогрессирует при редких поливах, избытке азота в почве. Чтобы избавиться от недуга следует срезать поражённые места и обработать растения раствором серы коллоидной или фосфорнокислым калием;
  2. Ложная мучнистая роса (пероноспороз) – внешне схожа с первым видом инфекции. Отличие заключается в появлении фиолетового оттенка на тыльной стороне листьев, а с внешней стороны проглядываются жёлтые вкрапления. Болезнь активизируется при небольших температурах (в пределах 16-23 градусов) и высокой влажности воздуха. Туман и роса недопустимы, поэтому грядки покрываются специальным гигроскопичным материалом. Сама культура обрабатывается хлорокисью меди;
  3. Антракноз – грибковое заболевание тыквы Баттернат, характеризующееся появлением коричневых пятен, имитирующих засыхание на листьях, стеблях и черешках. Источником возникновения служит высокая влажность, температура свыше 22 градусов, старые растения и семена – поэтому почву следует тщательнее перекапывать ранней весной. Для предупреждения и блокирования болезни подойдут опрыскивания 1% бордосской жидкостью
  4. Наибольший ущерб тыкве Баттернат наносится бактериозом, который проявляется в виде коричневых пятен, а впоследствии и дырок на семядолях и коре плодов. Состав из медного купороса и извести (по 10 гр. на ведро воды) предупредит развитие болезни и защитит растение при дальнейшем росте;
  5. Склеротиниоз (белая гниль) поражает плоды. Для лечения листья и плоды опрыскивают 5% медным купоросом, но лучше заранее опрыскать культуру раствором мочевины (10 гр. на ведро воды).

Опасные вредители: меры по уничтожению

Одним из самых ярких вредителей тыквы Баттернат является тля – маленькое насекомое величиной в пару миллиметров, овальной формы и зеленоватого цвета. Она предпочитает умеренный влажный климат и распространяется практически мгновенно, поэтому необходимо заранее осматривать тыльную сторону листьев. При повреждении растения насекомое следует смыть раствором марганцовки, чеснока, сернокислого цинка или луковой водой. А лучше заранее провести обработку мыльным раствором (200 гр. хозяйственного мыла на ведро воды). Отлично подходит и отвар полыни.

Луковая шелуха помогает в борьбе и с другим вредным паразитом тыквы Баттернат – паутинным клещом, который может длительное время незаметно соседствовать с культурой. Обнаружить его просто — небольшие жёлтые округлые точки на листочках.

Читайте также:
Огурец Изящный – фаворит садоводов

Большую опасность для всходов тыквы Баттернат представляют белые личинки ростковой мухи – их несложно заметить на свежих ростках. Защита и борьба с этим вредителем осуществляется инсектицидными препаратами.

Рациональный подход к выращиванию тыквы Баттернат

Тыква Баттернат обладает отличной скороспелостью, лёгкой массой и привлекательными гастрономическими показателями. Небольшое количество калорий, но высокое содержание минералов (кальций, медь, магний, цинк, фосфор, калий, марганец и селен) и витаминов (фолиевая кислота, ниацин, тиамин, A, E, B6, C, K,), аппетитный внешний вид и неоценимая помощь в улучшении работы кишечника сделали её востребованной на российском столе.

  1. Характеристики и описание сорта
  2. Условия посадки тыквы Баттернат: освещение, место, почва
  3. Выращивание рассады
  4. Подготовка грядки
  5. Высадка рассады и сроки
  6. Уход
  7. Сбор и хранение урожая
  8. Болезни и методы их лечения
  9. Опасные вредители: меры по уничтожению

Характеристики и описание сорта

Баттернат — отдельная культура, полученная в Америке путём искусственного скрещивания уже выведенной мускатной тыквы и дикого африканского плода. Вес колеблется в среднем в пределах 2 кг. Сорт тыквы имеет ярко выраженную грушевидную форму, покрытую плотной жёлто-оранжевой кожурой с небольшим количеством семян в нижней части плода. Культура эта зимостойкая, устойчива к известным инфекционным заболеваниям.

Тыква Баттернат отлично зарекомендовала себя в кулинарии, как универсальный продукт, применяемый в салатах, кашах, супах и даже выпечке. Её можно тушить, сушить, жарить, варить, подавать на гриле, а также употреблять в сыром виде: сочная нежная мякоть, содержащаяся внутри, имеет приятный мускатный привкус, из-за чего овощ называют «ореховой тыквой».

Условия посадки тыквы Баттернат: освещение, место, почва

Данное растение теплолюбивое, поэтому для нормального развития требуется размещение на солнечной стороне участка. Не боится прямых лучей: жёсткие ворсистые большие листья отлично защищают плод от природных ожогов. При недостатке света рост замедляется, цветков становится меньше, плоды выглядят бледными и плохо развиваются.

Высокая влажность почвы и температура ниже 15 градусов по Цельсию приведут к гибели семян, поэтому земля должна подсохнуть и хорошо прогреться.

Тыква сорта Баттернат также требовательна и к качеству почвы. Она должна быть плодородной и рыхлой. Участок подготавливается заранее осенью после сбора урожая: очищают от растительных остатков и перекапывают.

Для повышения плодородия используется смесь из кокосового субстрата, огородной земли и перегноя. Для обогащения земли полезными элементами и в борьбе с сорными травами перед посадкой проводится мульчирование. Отлично подходит органическая мульча: опилки из дерева, солома, песок или сено. Для подкормки почвы подготавливается растительный компост: перегной крапивный или из сорняков; вносится зола и минеральные удобрения.

Выращивание рассады

В условиях умеренного климата выращивание тыквы Баттернат семенами в открытом грунте не рекомендуется без теплицы или парника, поэтому необходимо подготовить рассаду заранее: в марте или мае – в зависимости от климатических особенностей региона.

Посадочный материал предварительно отбирается: семена должны быть белыми, правильной формы, без тёмных пятен. Подготавливается слабый соляной раствор (1 ст. л. соли на литр воды). Всплывшие экземпляры утилизируются, остальные высушиваются.

Семена тыквы Баттернат, предварительно замоченные в тёплой воде (около 40 градусов) помещают в торфяные или бумажные горшочки на 3-4 см вглубь. В естественной среде грунта стенки стаканчиков разлагаются и корни надёжно проникают в почву. Для ускорения роста горшочки накрываются полиэтиленовой плёнкой, которая убирается после появления первых ростков.

Опытные садоводы предпочитают пластиковые контейнеры, утилизируемые после использования. Считается, что этот способ позволяет рассаде развиваться более гармонично. При высадке стенки сосуда не будут препятствовать росту корней, а значит растения быстрее окрепнут.

Качественный уход за рассадой тыквы Баттернат заключается в периодическом поливе и правильно выбранной почвосмеси, в состав которой обычно входят перепревшие опилки, перегной, торф, нитроаммофоска. Подойдёт и покупная земля специально для тыкв, кабачков или огурцов.

Подготовка грядки

Лучшим вариантом для размещения грядки будет суглинистая почва на возвышенности или в месте, где не скапливается поливная вода. Отлично подходит земля, на которой в прошлом году сажали бобовые, картофель, лук, капусту, различные сидераты (овес, греча и др.). Не рекомендуется выращивать тыкву Баттернат после родственных бахчевых и тыквенных культур (кабачки, огурцы и т.п.).

За месяц до высадки рассады лунки удобряются перепревшим навозом (половина ведра), золой (2 стакана) и покрываются прозрачным полиэтиленом. Для предупреждения ожогов от подкормки, место перекапывают, смешивая с нижним слоем почвы.

Высадка рассады и сроки

Теплолюбивую рассаду тыквы Баттернат высаживают в конце мая, начале июня (более точное время посадки подскажет описание в лунном календаре садовода). Росток должен успеть сформироваться, образуя три-четыре листочка насыщенного зелёного цвета и плотный ствол. Следует обращать внимание на соседствующие растения. Не рекомендуется сажать рядом с малиной. Эффективным будет размещение в междурядьях зерновых культур. Для защиты растения от ветра, но свободного доступа к солнцу, по периметру грядки сажают кукурузу или бобы.

Уход

После высадки рассады в грунт и обильного первого полива следует уменьшить количество воды. Это ускорит развитие тыквы Баттернат. После появления плода рекомендуется поливать 2 раза в неделю.

При хорошем грунте растение не требует частых подкормок. За весь вегетационный период удобрение применяется три раза.

  1. В самом начале посадки в лунку вносится перегной и смешивается с почвой.
  2. После образования завязи добавляется раствор коровяка (1:3) или птичьего помёта (1:10). Используются минеральные удобрения, в составе которых содержится калий, азот.
  3. Когда плод достигнет размера приблизительно с кулак, применяется любое органическое удобрение.

На бедных почвах количество подкормок может быть увеличено до 7 раз.

Грамотная обрезка тыквы Баттернат позволит получить богатый урожай, поэтому центральный ствол прищипывают, оставляя две-три боковые плети, на которых развивают женские цветки. По мере роста их расправляют по земле и присыпают почвой в нескольких местах для развития сильной корневой системы.

Сбор и хранение урожая

Тыква Баттернат даёт урожай примерно через 90 дней. Перед тем как собирать плоды, необходимо прекратить полив заранее за 2-3 недели.

В обычном холодильнике срок хранения культуры составляет не больше 10 дней. Завернув в фольгу можно его продлить, но лишь ещё на несколько дней. Положив тыкву Баттернат в морозилку можно сохранить её до полугода, но вкусовые качества при этом будут отличаться не в лучшую сторону. Чтобы сберечь овощ на протяжении всего зимнего периода, лучшим местом для хранения будет тёмное помещение — погреб, либо подвал, который необходимо подготовить следующим образом:

  • очистить от прошлогодних испорченных фруктов и овощей;
  • проветрить и продезинфицировать;
  • установить и соблюдать температурный режим от +10 до +15 градусов;
  • скорректировать влажность воздуха (оптимальным считается показатель в пределах 75%).
Читайте также:
Как правильно поливать тыкву?

Болезни и методы их лечения

Тыква Баттернат обладает отличным природным иммунитетом, но для грамотного выращивания лучше выявить возможных паразитов и инфекции на ранней стадии. При первом подозрении на заражение уязвлённые участки рекомендуется немедленно удалять. Выделяют следующие разновидности болезней:

  1. Мучнистая роса – заболевание, при котором листья и стебли тыквы Баттернат покрываются белым округлым налётом. Прогрессирует при редких поливах, избытке азота в почве. Чтобы избавиться от недуга следует срезать поражённые места и обработать растения раствором серы коллоидной или фосфорнокислым калием;
  2. Ложная мучнистая роса (пероноспороз) – внешне схожа с первым видом инфекции. Отличие заключается в появлении фиолетового оттенка на тыльной стороне листьев, а с внешней стороны проглядываются жёлтые вкрапления. Болезнь активизируется при небольших температурах (в пределах 16-23 градусов) и высокой влажности воздуха. Туман и роса недопустимы, поэтому грядки покрываются специальным гигроскопичным материалом. Сама культура обрабатывается хлорокисью меди;
  3. Антракноз – грибковое заболевание тыквы Баттернат, характеризующееся появлением коричневых пятен, имитирующих засыхание на листьях, стеблях и черешках. Источником возникновения служит высокая влажность, температура свыше 22 градусов, старые растения и семена – поэтому почву следует тщательнее перекапывать ранней весной. Для предупреждения и блокирования болезни подойдут опрыскивания 1% бордосской жидкостью
  4. Наибольший ущерб тыкве Баттернат наносится бактериозом, который проявляется в виде коричневых пятен, а впоследствии и дырок на семядолях и коре плодов. Состав из медного купороса и извести (по 10 гр. на ведро воды) предупредит развитие болезни и защитит растение при дальнейшем росте;
  5. Склеротиниоз (белая гниль) поражает плоды. Для лечения листья и плоды опрыскивают 5% медным купоросом, но лучше заранее опрыскать культуру раствором мочевины (10 гр. на ведро воды).

Опасные вредители: меры по уничтожению

Одним из самых ярких вредителей тыквы Баттернат является тля – маленькое насекомое величиной в пару миллиметров, овальной формы и зеленоватого цвета. Она предпочитает умеренный влажный климат и распространяется практически мгновенно, поэтому необходимо заранее осматривать тыльную сторону листьев. При повреждении растения насекомое следует смыть раствором марганцовки, чеснока, сернокислого цинка или луковой водой. А лучше заранее провести обработку мыльным раствором (200 гр. хозяйственного мыла на ведро воды). Отлично подходит и отвар полыни.

Луковая шелуха помогает в борьбе и с другим вредным паразитом тыквы Баттернат – паутинным клещом, который может длительное время незаметно соседствовать с культурой. Обнаружить его просто — небольшие жёлтые округлые точки на листочках.

Большую опасность для всходов тыквы Баттернат представляют белые личинки ростковой мухи – их несложно заметить на свежих ростках. Защита и борьба с этим вредителем осуществляется инсектицидными препаратами.

Как выращивать тыкву «Баттернат»

  1. Описание растения
  2. Полезные свойства
  3. Особенности посадки в открытый грунт
  4. Необходимые условия
  5. Посев семян на рассаду
  6. Высадка рассады в открытый грунт
  7. Правила ухода за тыквой «Баттернат»
  8. Сбор урожая
  9. Использование «Баттерната» в кулинарии

«Баттернат» — пока еще не очень распространенный сорт тыквы, однако он набирает популярность. Все благодаря его интересному вкусу, скороспелости и длительному хранению. Как вырастить тыкву на даче и что приготовить из «Баттерната», рассмотрим в статье.

Описание растения

Зимний сорт «Баттернат» получили благодаря скрещиванию мускатной и дикой африканской разновидности тыквы. Первые плоды нового сортового экземпляра созрели в 1960 г. на опытной станции в Массачусетсе (США). Сегодня эта тыква больше всего пользуется популярностью в Мексике. От традиционных сортов «Баттернат» отличается тем, что в его плодах содержится намного меньше семечек.

Растение «Баттернат» формирует длинные побеги длиной 1,5–2,5 м. При выращивании их можно располагать на шпалерах. Листья крупные — до 30 см в диаметре, насыщенно зеленые. По форме не отличаются от других представителей рода Тыква.

Плоды у тыквы грушевидные. Один экземпляр достигает примерно 1–1,5 кг. Кожура у плодов плотная, но тонкая.

Вкус у «Баттерната» несколько отличается от традиционной тыквы. В нем присутствуют ореховые нотки. Мякоть сочная, сладкая. Характеризуется маслянистой консистенцией. По цвету она желто-оранжевая. Запах своеобразный, в нем присутствуют мускатные нотки. А вот характерного тыквенного аромата у «Баттерната» нет.

Есть 2 разновидности сорта:

  • кустовая Bush Butternut;
  • плетистая Waltham Butternut.

Виды отличаются только формой плода и длиной побегов.

Урожайность «Баттерната» зависит от условий, в которых этот сорт произрастает. Одно растение за сезон способно давать 5–15 плодов. Созревание позднее. После того как семена посеяны в грунт, до сбора урожая проходит 3–4 месяца. Если посев происходил в конце апреля, то плоды можно убирать в конце лета.

Полезные свойства

В тыкве присутствует большое количество полезных элементов, в частности, витамины группы В (1, 2, 5, 6, 9), С, Е, К, РР, калий, кальций, магний, фосфор. Благодаря ценному химическому составу эти плоды способны оказывать ряд полезных действий на человеческий организм:

  • очищать кишечник;
  • устранять запоры;
  • улучшать работу органов зрения, мозга, сердца;
  • укреплять иммунную систему;
  • выводить вредные вещества из организма;
  • укреплять стенки сосудов;
  • избавлять от лишней жидкости;
  • уменьшать уровень холестерина в крови.

Употреблять тыкву не рекомендуют людям с повышенной кислотностью желудка и диагнозом «сахарный диабет».

Так как «Баттернат» содержит всего лишь 45 ккал/100 г, он считается низкокалорийным продуктом. Его советуют для включения в диетическое питание.

Особенности посадки в открытый грунт

Тыкву «Баттернат» можно выращивать рассадным и безрассадным способами. Последний — подходит только для регионов с жарким климатом.

Необходимые условия

Главным условием успешного выращивания тыквы «Баттернат» является правильный подбор места — оно должно хорошо освещаться и прогреваться солнцем, а также быть укрытым от сквозняков. Идеальный участок для этой растительной культуры — на шпалере с южной стороны постройки. Чем больше света и тепла получит тыква на протяжении созревания, тем слаще и полезнее будут плоды.

В период активного роста растению требуется температура не ниже +25°С днем и +15°С ночью.

Почву следует подбирать рыхлую и обогащенную питательными элементами. Лучше если грядки организовать из самостоятельно приготовленного грунта. Для этой цели идеально смешать 2 части перегноя, 2 части кокосового брикета, 1 часть садовой земли. В глинистую почву необходимо внести небольшое количество песка.

Поскольку корни у тыквы уходят глубоко в землю и выбирают из нее большое количество питательных веществ, место выращивания растения необходимо менять ежегодно.Желательно сажать «Баттернат» на участке, где ранее росли лук, чеснок, бобовые. Худшими предшественниками для этого огородного растения являются помидоры, морковь, капуста.

Важное условие для правильного роста, развития и успешной урожайности — наличие хорошего дренажа, который отводитлишнюю влагу и предотвращает развитие грибковых болезней. Его нужно организовать путем помещения в посадочные лунки песка крупной фракции слоем высотой 10 см.

Между растениями необходимо оставлять по 70 см. Для плетистого вида дистанцию нужно увеличить до 90–100 см, поскольку ему нужно пространство, чтобы раскинуть побеги в горизонтальном положении.

Читайте также:
Сорт картофеля «Лорх»: описание, посадка, выращивание и уход

Посев семян на рассаду

Посев семян стоит запланировать на конец апреля–началомая. Семена нужно предварительно прогреть. Это можно сделать, поместив их за месяц до посева возле батареи. После прогрева посевной материал необходимо выкалибровать —окунуть в раствор, приготовленный из 1 ч. л. соли, растворенной в стакане воды. Пригодными к посеву окажутся семена, которые опустились на дно. Их нужно промыть, замочить в слабом растворе марганцовки на полчаса, просушить, завернуть во влажную ткань и отправить в холодильник на 3–4 суток. От посевного материала, всплывшего на поверхность, нужно избавиться.

Посев следует осуществлять в отдельные емкости (пластиковые стаканы, торфяные горшочки и т.д.), поскольку пикировку тыква переносит плохо. Земля нужна легкая, рыхлая, предварительно увлажненная. После углубления семян в почву на 4–6 см посадки необходимо прикрыть пленкой или стеклом и поставить в хорошо освещаемое место. Ежедневно сеянцы нужно проветривать, а по мере необходимости увлажнять, используя воду комнатной температуры. Как только начнут появляться ростки, укрытие следует убрать.

Высадка рассады в открытый грунт

Рассаду можно пересаживать на грядку, когда минует угроза возвратных заморозков. Ростки должны быть с крепкой корневой системой, высотой 15–20 см. Участок стоит прогреть путем внесения навоза, добавления скошенной травы, сена либо укрытия пленки.

Если ростки растут в пластиковых стаканчиках, то их необходимо аккуратно разрезать и извлечь земляной ком, не разрушая его. Извлеченные растения следует бережно установить в предварительно выкопанные лунки, соответствующие размеру кома земли. На их дно нужно уложить дренаж.

Если ростки были посажены в торфяные горшочки, то их просто следует поставить в посадочные ямки.

Правила ухода за тыквой «Баттернат»

Для «Баттерната» очень важна повышенная влажность. Почва под растением должна быть постоянно влажной, но не залитой. Поэтому следует подобрать оптимальный режим поливов, который позволит удовлетворить потребности тыквы в количестве влаги. Увлажнения следует прекратить, когда тыквины достигнут размеров среднего яблока. В противном случае плоды будут слишком водянистыми.

Чтобы улучшить рост растения и увеличить количество плодов, необходимы периодические подкормки. В первый раз почву нужно подкормить перегноем во время посадки. Затем при поливе каждую неделю в воду стоит добавлять гуматкалия. Когда образуются завязи, можно внести коровяк, разбавленный в воде в пропорции 1 к 3, либо комплексное минеральное удобрение.

В третий раз тыкву подкармливают, когда плоды вырастают величиной с яблоко (примерно 8–10 см в диаметре). Нужно внести органические удобрения, предварительно обильно полив грядки.

Участок нужно содержать в чистоте, периодически его пропалывая. После каждого полива и выпадения осадков, чтобы на поверхности земли не образовывалась твердая корка, грунт необходимо рыхлить. Такая процедура улучшит поступление влаги и воздуха к корням.

Чтобы получить обильный урожай, необходимо производить прищипку верхнего побега. Это спровоцирует рост боковых ветвей, на которых образуются «женские» цветки, впоследствии дающие завязи.

Желательно следить за тем, чтобы на каждом растении оставалось не более двух плодов. Только в этом случае они вырастут нормального размера.

Если тыкву правильно посадить и качественно за ней ухаживать, то проблем с ее выращиванием быть не должно. При ошибках в ходе посадки и мероприятий по уходувозможно развитие различных болезней и атаки вредителей. С целью профилактики можно каждые 2 недели до наступления периода плодоношения опрыскивать препаратами, способствующими предотвращение заболеваний, например, «Фундазолом» либо «Абига-Пиком» и средствами от насекомых, к примеру, «Актарой», «Искрой».

Сбор урожая

Убирать нужно плоды, которые покрыты прочной тонкой коркой. Определить их спелость можно по тому, что начали вянуть листья. Если же лето холодное, плоды могут не успеть вызреть до наступления осенних холодов. Поэтому их лучше убрать в недозревшем виде и оставить для дозревания в комнатных условиях при отсутствии света. При этом если планируется размножать растение в будущем году, необходимо оставить пару тыквин для созревания семян.

Хранение урожая осуществляют в погребе с низкой влажностью, в комнатных условиях или на чердаке. В сухих условиях тыква пригодна к употреблению до весны будущего года.

Использование «Баттерната» в кулинарии

Полностью дозревшие плоды подходят для употребления в свежем виде. Тыкву также жарят, готовят на пару, отваривают, тушат. Из нее готовят кашу, рагу, запеканку, десерты, кладут в качестве начинки в выпечку, варят из нее суп.

Очень вкусным и полезным получается суп-пюре. Для его приготовления, кроме тыквы, потребуются 3 стебля сельдерея, половинка лука порея, 1 крупная морковка, 1 небольшой кабачок, по щепотке соли, тимьяна, розмарина, мяты, черного молотого перца, 3 ст. л. растительного масла.Сначала необходимо закипятить 0,6–1 л воды, вымыть и нарезать все овощи. Влить в кастрюлю с толстым дном растительное масло. Протушить в нем в течение 5 минут тыкву, лук и сельдерей. Затем добавить кабачок, специи и соль и, помешивая, выдержать на огне еще минуту. Залить овощи кипятком, чтобы он их полностью покрыл. Проварить 15 минут до готовности моркови. Взбить блендером до однородной массы.

Особенно полезна тыква, запеченная в духовке. Из нее можно делать легкие витаминные салаты. Вот рецепт одного из них:

1. 200 г тыквы порезать крупными кубиками, уложить на пергамент, полить оливковым маслом и запекать в духовке в течение 25–30 минут.

2. Тем временем измельчить с помощью терки ¼ свежего корня имбиря и цедру одного лайма.

3. Из ½ лайма отжать сок.

4. Приготовить заправку, соединив 25 мл оливкового масла, сок лайма, 2 г соли, 2 г сахара, натертый имбирь и цедру.

5. Вымыть 40 г рукколы.

6. 200 г томатов черри разрезать на половинки.

7. 40 г сыра фета порезать на крупные кубики.

8. На большую салатную тарелку уложить слой рукколы, затем выложить тыкву, черри и фету. Полить заправкой.

Сладкоежкам, несомненно, придется по вкусу тыквенный джем. Для его приготовления потребуются лишь 3 ингредиента: 1,5–2 кг тыквы, 1 апельсин и 1 лимон. Тыкву необходимо очистить от корки и семян, нарезать кубиками, залить 0,5 ст. воды. Апельсин и лимон порезать дольками и взбить блендером. Все ингредиенты соединить и довести до кипения. Варить при периодическом помешивании до готовности (примерно 0,5–1 ч). Довести до состояния пюре с помощью блендера. Уложить в банки и после охлаждения поместить в холодильник. Джем пригоден к употреблению в течение двух недель.

Итак, если вы любите экспериментировать и выращивать на огороде различные интересные растения, то можно попробовать посадить тыкву «Баттернат». Она обладает рядом достоинств, как то сладкий вкус, приятный аромат, небольшой размер и вес, малое количество семян, тонкая корка, долгий период хранения. Недостатков у нее немного —это требовательность к грунту и температуре.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: